Pasta Cremosa (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
500 gramos de espaguetis.
02 -
1 barra de mantequilla.
03 -
2 tazas de nata para montar.
04 -
3 dientes de ajo machacados.
05 -
Sal y pimienta al gusto.
06 -
1 taza de queso parmesano rallado.
07 -
450 gramos de chorizo o salchicha italiana sin piel.
08 -
700 mililitros de salsa de tomate para pasta.
09 -
1 taza de queso mozzarella rallado.
# Instrucciones:
01 -
Precalienta el horno a 175°C. Unta con aceite o engrasa una fuente para hornear de 23x33 cm.
02 -
Hierve los espaguetis hasta que estén al dente. Reserva 1/4 de taza del agua de cocción antes de escurrir.
03 -
Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocina el ajo durante 30 segundos. Añade la nata y remueve hasta que espese. Retira del fuego, sazona con sal y pimienta y mezcla el parmesano hasta que se derrita.
04 -
Revuelve los espaguetis cocidos con la salsa Alfredo. Extiéndelos en la fuente para hornear que preparaste.
05 -
Cocina el chorizo en una sartén hasta que esté dorado. Retira el exceso de grasa y añade la salsa de tomate.
06 -
Distribuye la salsa de carne sobre los espaguetis. Espolvorea el queso mozzarella encima.
07 -
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y derretido. Si quieres, puedes decorar con hojas frescas de albahaca o perejil.
# Notas:
01 -
Puedes usar pavo molido como alternativa más ligera.
02 -
Es posible prepararlo con antelación y refrigerarlo antes de hornear.
03 -
Se puede congelar, dura hasta 3 meses.
04 -
Divide en dos fuentes pequeñas de 20x20 cm, una para hornear y otra para congelar.