Pasta con Pavo (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
340 gramos de pasta penne.
02 -
2 cucharadas de aceite de oliva.
03 -
1 cebolla amarilla grande, picada.
04 -
450 gramos de carne molida de pavo.
05 -
2 cucharaditas de sal, separadas.
06 -
½ cucharadita de pimienta negra.
07 -
1 cucharadita de sazonador italiano.
08 -
5 dientes de ajo, machacados.
09 -
2 cucharadas de harina común.
10 -
2 tazas de caldo de pollo bajo en sal.
11 -
1 bote (425 gramos) de salsa de tomate.
12 -
1 taza de crema para batir ligera (media crema).
13 -
1 taza de queso mozzarella rallado.
14 -
1 taza de queso cheddar rallado.
15 -
Perejil fresco para decorar.
16 -
Hojuelas de chile rojo para decorar (opcional).
# Instrucciones:
01 -
Cocina la pasta en agua con sal hasta que esté casi al dente.
02 -
Guarda 1 taza del agua de cocción antes de escurrir.
03 -
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
04 -
Saltea la cebolla hasta que esté suave (unos 5 minutos).
05 -
Añade la carne de pavo y cocina hasta que se dore.
06 -
Agrega sal, pimienta y sazonador italiano.
07 -
Incorpora el ajo y cocina durante 1 minuto.
08 -
Espolvorea la harina sobre la carne y mezcla bien.
09 -
Vierte el caldo y la salsa de tomate, y deja que hierva a fuego lento.
10 -
Añade la pasta cocida y la media crema.
11 -
Revuelve la mitad de los quesos con la mezcla.
12 -
Espolvorea el queso restante encima.
13 -
Cubre y espera hasta que el queso se derrita.
14 -
Decora con perejil y, si quieres, hojuelas de chile.
# Notas:
01 -
Puedes usar carne molida de res en lugar de pavo.
02 -
Sustituye por nata para un sabor más intenso.
03 -
Añade verduras si lo prefieres.
04 -
Ideal para preparaciones con antelación.
05 -
Fácilmente adaptable a tus gustos.