Pastel de Espagueti (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
300g de spaghetti.
02 -
100g de zanahorias.
03 -
150g de guisantes.
04 -
1 diente de ajo.
05 -
400g de tomates.
06 -
1 cebolla.
07 -
1 cucharada de pimentón dulce.
08 -
100g de crema fresca.
09 -
2 cucharaditas de orégano.
10 -
1 cucharada de aceite de oliva.
11 -
150g de queso rallado.
# Instrucciones:
01 -
Pelar la cebolla y cortarla en cuadritos. Rallar las zanahorias. Picar finamente el ajo y trocear los tomates.
02 -
Hierve la pasta hasta que quede al punto. Guarda un poco del agua de cocción y coloca los spaghetti en un recipiente engrasado.
03 -
Pon la cebolla y el ajo en el aceite caliente y sofríelos. Añade los tomates y las zanahorias al sartén. Sazona con las especias. Cocina unos 5 minutos removiendo con frecuencia. Agrega tres cucharones del agua de la pasta, cocina otros 5 minutos y licúa la mezcla. Integra los guisantes y la crema fresca, calienta todo por 5 minutos más.
04 -
Prende el horno a 200°C. Cubre los spaghetti con la salsa preparada. Espolvorea queso rallado encima, y hornea por 20 minutos hasta que quede dorado.
# Notas:
01 -
Puedes hacerlo con cualquier tipo de pasta.
02 -
Dura hasta 3 días refrigerado.
03 -
Perfecto para preparar con antelación.
04 -
El puré oculta el sabor de las verduras.