Pastel Fresa y Queso (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

→ Capa Base

01 - 1 lata (600 g) de mermelada de fresas

→ Capa de Queso Crema

02 - 1 paquete (225 g) de queso crema, a temperatura ambiente
03 - ½ taza de azúcar blanca
04 - 1 cucharadita de esencia de vainilla

→ Cubierta de Pastel

05 - 1 caja de mezcla para pastel de vainilla o amarillo (430 g)
06 - ½ taza (1 barra) de mantequilla sin sal, derretida
07 - ½ taza de leche
08 - ½ taza de nueces o almendras picadas (opcional)
09 - ½ cucharadita de canela molida (opcional)

→ Decoración Opcional

10 - Crema batida
11 - Helado de vainilla
12 - Fresas frescas

# Instrucciones:

01 - Precalienta el horno a 175°C. Engrasa ligeramente un molde para hornear de 23x33 cm con mantequilla o spray antiadherente.
02 - Esparce la mermelada de fresas uniformemente sobre la base del molde preparado.
03 - En un recipiente mediano, mezcla el queso crema, el azúcar y la esencia de vainilla hasta que el resultado sea suave y sin grumos. Usa una batidora eléctrica o mézclalo a mano si el queso está bien blando.
04 - Coloca cucharadas de la mezcla de queso sobre la mermelada de fresas. Intenta extenderlo suavemente. No te preocupes si no queda uniforme, se distribuirá en el horno.
05 - Esparce la mezcla seca para pastel de manera uniforme sobre la capa de queso crema. Cubre toda la superficie.
06 - Rocía la mantequilla derretida y la leche de forma uniforme sobre la mezcla, asegurándote de humedecer bien el polvo.
07 - Si decides usarlas, espolvorea la canela y las nueces picadas sobre la parte superior.
08 - Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 40-45 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y los bordes burbujeen. El centro debe estar firme.
09 - Saca del horno y deja reposar durante 15 minutos antes de servir. Esto permitirá que las capas se solidifiquen un poco.
10 - Sirve porciones usando una cuchara en platos. Puedes disfrutarlo caliente o a temperatura ambiente. Para un toque especial, añade crema batida, helado de vainilla o fresas frescas encima.

# Notas:

01 - Este postre se llama "tarta de volcado" porque simplemente se colocan los ingredientes en capas, ¡sin necesidad de mezclar!
02 - Para darle un toque extra, puedes añadir 1 cucharadita de ralladura de limón a la mezcla de queso crema.
03 - Es delicioso ya sea caliente, a temperatura ambiente o frío, directo del refrigerador.
04 - Almacena las sobras cubiertas en el refrigerador hasta por 5 días.

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