Ideal para fiestas (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Básicos
01 -
3 huevos medianos
02 -
190 g de harina normal
03 -
1 pizca de pimienta molida
04 -
250 ml de leche
05 -
1 cucharadita de sal
06 -
1 cucharadita de hierbas italianas secas
→ Relleno
07 -
100 g de jamón cocido en cubos
08 -
50 g de queso manchego recién rallado
09 -
200 g de queso gouda rallado
10 -
100 g de champiñones picados
11 -
100 g de chorizo español en cubos
# Instrucciones:
01 -
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo (o 160°C si usas ventilador). Pon papel para hornear en el fondo de un molde desmontable de 26 cm y unta los bordes con mantequilla.
02 -
Corta el jamón y el chorizo en trocitos pequeños. Limpia y pica finamente los champiñones. Ralla el gouda y el manchego al momento.
03 -
Bate con una batidora o robot de cocina la leche, huevos, harina, hierbas italianas, sal y pimienta hasta lograr una mezcla homogénea.
04 -
Usa una cuchara de madera para mezclar el gouda y el manchego rallados con los champiñones, jamón y chorizo en la masa.
05 -
Vierte la masa en el molde y repártela de manera uniforme. Hornea en el centro del horno durante unos 35-40 minutos, hasta que la parte superior esté dorada.
06 -
Pasa un cuchillo alrededor del borde del molde antes de abrirlo para separar el pastel. Deja reposar unos 5 minutos antes de cortarlo y disfrutar.
# Notas:
01 -
Este pastel tipo pizza es perfecto para tus fiestas. Lo puedes disfrutar tanto caliente como frío.
02 -
Puedes variar los ingredientes a tu gusto. Prueba con otras carnes o verduras.
03 -
Es ideal para buffets porque se puede preparar con antelación y sigue siendo delicioso frío.