Patatas con Hackfleisch (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Salsa de carne picada
01 -
500g de carne molida de res fresca
02 -
200g de tomate triturado natural
03 -
1 cucharadita de orégano seco
04 -
2 dientes de ajo frescos
05 -
2 cucharadas de puré de tomate
06 -
Sal marina y pimienta negra al gusto
→ Ingredientes principales
07 -
2 rebanadas jugosas de queso tipo cheddar
08 -
600g de papas fritas congeladas crujientes
→ Salsa casera
09 -
5 cucharadas de mayonesa suave
10 -
2 cucharadas de ketchup
11 -
El jugo de medio limón fresco
12 -
Una pizca de sal y pimienta negra
# Instrucciones:
01 -
Cocina las papas fritas congeladas en el horno precalentado o en la freidora de aire hasta que estén doradas y crujientes, siguiendo las instrucciones del paquete.
02 -
Pica finamente el ajo. Cocina la carne molida en una sartén caliente sin aceite, separándola en trozos pequeños. Agrega el tomate triturado y el orégano, mezcla y cocina 5 minutos. Incorpora el puré de tomate y el ajo y sofríe brevemente.
03 -
Mezcla mayonesa, ketchup y jugo de limón fresco en un bol hasta conseguir una salsa suave. Prueba y ajusta con sal y pimienta.
04 -
Coloca las papas fritas calientes en un recipiente resistente al horno. Añade por encima la salsa de carne y pon trozos de queso cheddar. Hornea a 180°C con ventilador durante 3-5 minutos, hasta ver el queso derretido.
05 -
Rocía las papas con la salsa casera y, si lo deseas, espolvorea un poco de perejil fresco. ¡A disfrutar!
# Notas:
01 -
Para más sabor, prueba añadir jalapeños, cebolla verde, hojuelas de chile o salsa BBQ como topping.