Pizza Miel Picante (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 masa para pizza.
02 -
1/4 taza de salsa de tomate.
03 -
1/4 taza de queso mozzarella fresco.
04 -
1/4 taza de queso ricotta.
05 -
2 lonchas de jamón serrano, troceado.
06 -
4 lonchas de lomo embuchado.
07 -
12 rodajas finas de cebolla morada.
08 -
2 cucharadas de miel picante.
09 -
1/4 de cucharadita de sal marina en escamas (opcional).
# Instrucciones:
01 -
Enciende el horno para pizzas a 370°C (temperatura de la piedra) o un horno convencional con piedra a 290°C.
02 -
Espolvorea harina en la pala para pizza y extiende la masa formando un círculo de 28-33 cm.
03 -
Añade la salsa de tomate, mozzarella, ricotta, jamón serrano, lomo y cebolla.
04 -
Asegúrate de que la pizza se desliza en la pala; agrega más harina si hace falta.
05 -
Cocina durante unos 2 minutos girándola cada 15 segundos.
06 -
Cocina por 10 minutos en total, girándola a la mitad del tiempo.
07 -
Rocía con miel picante, espolvorea sal (opcional), corta en porciones y sirve.
# Notas:
01 -
Usa masa estilo napolitano para horno de pizza.
02 -
Escurre el queso mozzarella antes de usarlo.
03 -
Cada horno necesita una temperatura distinta.