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Mi pollo con fideos en una sola sartén es el plan perfecto para noches llenas de estrés. El pollo queda suave, los fideos absorben una salsita cremosa increíble y todos terminan contentos. Siempre me lo piden cuando nadie tiene tiempo para cocinar.
Pura Delicia
Te ahorras un montón de tiempo con este plato y está tan sabroso que nadie sospecha lo rápido que va. Los fideos chupan toda la mantequilla y la crema mientras el pollo no se seca ni un poco. Además solo ensucias una sartén.
Qué Hace Falta
- Pollo: Pechugas sin hueso facilitan todo.
- Aceite de oliva: Solo un chorrito para que dore.
- Ajo: Picado bien fresco levanta el sabor.
- Caldo: Uno bueno de pollo le da todo el gusto.
- Nata: Es lo que le da esa textura cremosa.
- Fideos: Los de huevo atrapan toda la salsa.
- Mantequilla: No seas tacaño, hay que echarle sin miedo.
- Queso parmesano: Recién rallado es alegría pura.
- Condimentos: Un poco de sal y pimienta hacen magia.
- Hierbas frescas: Perejil picado lo deja más bonito.
Hora de Cocinar
- Chicken Primero
- Ponle sal y pimienta, dora de cada lado cinco minutos. Déjalo reposando por un rato.
- Fideos Súper
- Sofríe el ajo, añade el caldo, la nata y los fideos. Tapa y deja que se cocinen moviendo de vez en cuando.
- Final Feliz
- Mete la mantequilla y el parmesano hasta que todo esté cremoso. Devuelve el pollo, caliéntalo y espolvorea el perejil encima.
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Que Quede Genial
Con una sartén gruesa todo sale mejor. Checa que el pollo llegue a 74°C. No dejes los fideos solos porque se pegan fácil.
Cambia Un Poco
A veces echo espinacas o champiñones si quiero verduras extra. El tomate seco se ve genial ahí. Usa otra pasta si quieres pero cuídala de tiempo.
Van De Diez Con...
Va perfecto con una ensalada verde crocante o brócoli al vapor. No olvides un buen pan crujiente para esa salsa épica. Todo suma.
Salva Días Locos
Esta comida me rescata siempre que la agenda está imposible. Todo va junto en la misma sartén, apenas hay que lavar y todos comen felices.
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Anticípate
Si quieres puedes cocinar el pollo antes en el día. Cuando toque comer, la salsa se hace rapidísimo. Ahorras mucho tiempo en esas noches ajetreadas.
Guarda Para Después
Lo que sobra queda riquísimo por tres días. Caliéntalo suave y echa un poco de nata para revivir la salsa. A veces sabe incluso mejor mañana.
Todos Felices
Nunca falla ni con los más exigentes. Esa salsa suave, pollo tierno y los fideos hacen maravillas juntos una y otra vez.
También Es Saludable
Tiene la proteína del pollo y los carbos sabrosos. ¿Prefieres más liviano? Usa mitad leche y mitad nata. Los fideos integrales funcionan muy bien.
Limpieza Rápida
Una sartén y listo. Si tienes una antiadherente mejor aún. Te queda más tiempo para relajarte en vez de fregar.
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Prueba Variantes
Queda increíble con muslos de pollo, camarones o incluso tofu. Esa salsita hace que todo sepa delicioso.
Simplemente Genial
Demuestra que lo reconfortante puede ser super fácil. Siempre recurro a este plato cuando quiero algo que abrace el alma. Solo ingredientes sencillos y mucho cariño es suficiente.
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Preguntas Frecuentes
- → ¿Puedo usar otra forma de pasta?
Aunque los noodles de huevo son ideales por su rápida cocción, puedes usar otra pasta. Ajusta el tiempo según las instrucciones del paquete.
- → ¿Cómo guardo las sobras?
Coloca las sobras en un recipiente hermético y guarda en el refrigerador por hasta 3 días. Al recalentar, agrega un poco de crema o caldo para volver a su consistencia cremosa.
- → ¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de pechuga?
Los muslos de pollo funcionan perfectamente. Quizás necesiten 2-3 minutos adicionales de cocción por lado.
- → ¿Cómo evito que la salsa se espese demasiado?
Si la salsa queda muy espesa, integra poco a poco más caldo de pollo hasta lograr la textura deseada. Recuerda que la pasta seguirá absorbiendo líquido mientras descansa.
- → ¿Es posible hacerlo sin lácteos?
Aunque la crema da un toque especial, puedes usar más caldo de pollo y mantequilla vegana. La textura será más ligera pero igualmente deliciosa.