Pollo cremoso con verduras (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Ingredientes principales
01 -
400g de pechuga de pollo
02 -
2 colinabos
03 -
3 zanahorias
04 -
1 cebolla
05 -
2 dientes de ajo
→ Para la salsa
06 -
200g de crema ácida
07 -
350ml de caldo de verduras
08 -
2-3 cucharadas de aceite
09 -
1-2 cucharaditas de almidón de maíz
10 -
Una pizca de pimentón dulce
11 -
Sal y pimienta al gusto
12 -
Un puñado de perejil fresco
# Instrucciones:
01 -
Corta el pollo en trozos, las zanahorias en rodajas y el colinabo en cubos. Pica la cebolla y los ajos.
02 -
Dora el pollo en aceite a fuego alto, sazónalo y resérvalo aparte.
03 -
Sofríe la cebolla, añade los ajos y las verduras. Vierte el caldo, tapa y deja cocinar a fuego lento durante unos 10-15 minutos.
04 -
Incorpora la crema ácida y los condimentos. Mezcla el almidón con un poco de agua, agrégalo junto con el pollo y cocina un poco más. Decora con perejil fresco.
# Notas:
01 -
Va genial con arroz basmati como acompañamiento.
02 -
Un plato equilibrado con proteína y vegetales.