Pollo Cremoso (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
200 g de queso crema con alto contenido de grasa.
02 -
100 g de queso parmesano recién rallado.
03 -
2 cucharadas de aceite de oliva.
04 -
1 diente de ajo.
05 -
4 filetes de pechuga de pollo (aproximadamente 600 g).
06 -
½ cucharadita de ajo en polvo.
07 -
1 cucharadita de mostaza Dijon.
08 -
200 ml de nata para cocinar.
09 -
1 cucharadita de hierbas italianas.
10 -
1 cucharadita de pimentón dulce.
11 -
Sal.
12 -
Pimienta negra.
13 -
Perejil fresco.
# Instrucciones:
01 -
Seca los filetes de pollo con papel de cocina y aplánalos un poco. Sazona bien por ambos lados con sal, pimienta y ajo en polvo.
02 -
Calienta aceite de oliva en una sartén y cocina los filetes 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Resérvalos.
03 -
Sofríe el ajo picado en la misma sartén, luego mezcla la nata, el queso crema, el parmesano, la mostaza y las hierbas italianas hasta obtener una salsa cremosa.
04 -
Vuelve a añadir el pollo a la sartén con la salsa. Cocina a fuego bajo y con tapa durante 10 minutos.
05 -
Sirve el pollo bañado con la salsa. Decora con perejil fresco picado y, si quieres, un poco más de parmesano rallado.
# Notas:
01 -
Puedes usar pechuga de pavo o lomo de cerdo como alternativa.
02 -
Para una opción vegetariana, sustituye el pollo por setas o calabacín.