Pollo con Pimientos (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 1 diente de ajo.
02 - 1 cebolla pequeña.
03 - Aceite en aerosol.
04 - 1 pimiento rojo.
05 - 300g de pechuga de pollo.
06 - 120g de arroz basmati.
07 - 400ml de agua.
08 - 200g de tomate triturado.
09 - 2 cucharadas de crema ligera.
10 - 1 cucharadita de perejil picado.
11 - Sal al gusto.
12 - 0.5 cucharadita de pimentón.

# Instrucciones:

01 - Lava el pimiento, quítale las semillas y córtalo en trozos pequeños.
02 - Pela el diente de ajo y la cebolla, después pícalos finamente.
03 - Trocea la pechuga de pollo en cubos que sean del mismo tamaño.
04 - Calienta una sartén con un poco de aceite en aerosol y sofríe la cebolla y el ajo hasta que queden transparentes.
05 - Agrega los pedazos de pollo junto con el pimiento a la sartén y cocina hasta que el pollo esté bien cocido.
06 - Incorpora el arroz, el agua y los tomates triturados.
07 - Tapa la sartén y deja que todo hierva a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.
08 - Integra la crema ligera y ajusta el sabor con sal, pimentón u otras especias que prefieras.

# Notas:

01 - Es perfecto para preparar con antelación y guardar.
02 - Si es necesario, puedes añadir más agua mientras hierve.
03 - Ideal para quienes buscan una comida rica en proteínas.

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