Pollo Cremoso Toscano (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
700-800 g de pechugas de pollo.
02 -
1 cucharada de orégano.
03 -
3 cucharadas de aceite de oliva.
04 -
1 cebolla amarilla pequeña.
05 -
2 dientes de ajo.
06 -
50-60 g de tomates secos en aceite.
07 -
80 ml de vino blanco.
08 -
125 ml de caldo de pollo.
09 -
150 g de nata para cocinar.
10 -
Espinacas frescas.
11 -
35 g de queso parmesano.
12 -
Perejil fresco.
13 -
Sal al gusto.
14 -
Pimienta, al gusto.
# Instrucciones:
01 -
Sazona el pollo y fríelo en aceite hasta que esté dorado (unos 3-5 minutos por lado).
02 -
Sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Añade el ajo picado y los tomates secos, saltea un momento, luego vierte el vino blanco.
03 -
Incorpora el caldo y la nata, mezcla bien. Agrega el parmesano y las espinacas.
04 -
Devuelve el pollo a la sartén, deja cocinar a fuego lento por 3-4 minutos.
# Notas:
01 -
Acompaña con pasta.
02 -
Si lo prefieres, puedes ajustar la consistencia de la salsa con un poco más de líquido.