Rollitos Hojaldre (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
275 g de masa de hojaldre.
02 -
1 chalota.
03 -
150 g de nata fresca.
04 -
50 g de dados de jamón serrano.
05 -
80 g de queso rallado.
06 -
2 cucharadas de cebollino (fresco o congelado).
07 -
0.5 cucharadita de sal.
08 -
0.5 cucharadita de pimienta.
09 -
1 pizca extra de sal.
# Instrucciones:
01 -
Precalienta el horno a 200°C con calor arriba y abajo. Corta la chalota en trozos pequeñitos y pica bien el cebollino.
02 -
En un bol mezcla la nata fresca, la chalota, el jamón, las especias, el queso y el cebollino.
03 -
Extiende la masa de hojaldre sobre papel de horno y reparte el relleno por encima de manera uniforme dejando un pequeño borde vacío.
04 -
Haz un rollo desde el lado más largo y colócalo con la unión hacia abajo. Si quieres, ponlo en el frigorífico de 10 a 15 minutos para facilitar el trabajo.
05 -
Corta la masa enrollada en rodajas de unos 1.5 cm de ancho. Coloca las rodajas con el corte hacia arriba en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
06 -
Hornéalas entre 15 y 20 minutos hasta que tengan el dorado que más te guste.
# Notas:
01 -
Si refrigeras el rollo antes de cortarlo, será más fácil obtener cortes uniformes.
02 -
Son perfectas para ofrecer como aperitivo o bocadillo.
03 -
Disfrútalas mejor recién hechas.