Rollos Frambuesa (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 4 tazas de harina de trigo.
02 - 1/4 de taza de azúcar común.
03 - 2 cucharaditas de levadura seca instantánea.
04 - 1 cucharadita de sal de mesa.
05 - 1 1/4 tazas de leche tibia.
06 - 1/4 de taza más 1 cucharada de mantequilla derretida.
07 - 1 cucharada de aceite vegetal.
08 - 2 huevos grandes.
09 - 1/2 taza de azúcar común (Relleno de frambuesa).
10 - 2 cucharaditas de canela en polvo (Relleno de frambuesa).
11 - 1 taza de frambuesas frescas picadas finamente (Relleno de frambuesa).
12 - 1 taza de azúcar glas (Glaseado de limón).
13 - 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido (Glaseado de limón).
14 - La ralladura de 1 limón (Glaseado de limón).
15 - 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (Glaseado de limón).

# Instrucciones:

01 - Integra la harina, sal, azúcar y levadura instantánea.
02 - En un recipiente diferente, bate los huevos con la mantequilla, leche y aceite.
03 - Añade la mezcla húmeda a la seca y mezcla completamente.
04 - Amasa durante 8 a 10 minutos hasta que quede suave.
05 - Permite que la masa crezca en un lugar cálido por 1 hora o hasta que doble su tamaño.
06 - Combina las frambuesas, azúcar y canela.
07 - Con un rodillo estira la masa hasta formar un rectángulo de aproximadamente 30x45 cm.
08 - Distribuye la mezcla de relleno de forma uniforme sobre la masa extendida.
09 - Enrolla la masa formando un cilindro y corta en 12 rebanadas.
10 - Coloca los rollos en un molde y déjalos crecer otros 30 minutos.
11 - Hornea a 190°C (375°F) durante 25 minutos en un horno previamente precalentado.
12 - Mezcla azúcar glas, jugo y ralladura de limón, y un toque de vainilla hasta obtener una consistencia uniforme.
13 - Deja enfriar los rollos por 10 minutos y luego vierte el glaseado por encima.

# Notas:

01 - Deja la masa en un lugar cálido al reposar.
02 - Enrolla la masa con firmeza para evitar que el relleno se salga.
03 - Son más ricos cuando los sirves tibios.
04 - Puedes prepararlos con anticipación y refrigerarlos antes del segundo leudado.

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