Rosenkohl Gochujang (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
750 g de coles de Bruselas.
02 -
20 g de jengibre fresco.
03 -
2 cucharadas de aceite de canola.
04 -
1.5 cucharadas de Gochujang.
05 -
2.5 cucharadas de vinagre de manzana.
06 -
2.5 cucharadas de salsa de soya.
07 -
0.5 cucharadas de aceite de sésamo.
08 -
1 cucharadita de ajo en polvo.
09 -
1 cucharada de semillas de sésamo.
10 -
1 cucharadita de jarabe de agave (en lugar del jarabe de arroz).
# Instrucciones:
01 -
Calienta tu horno a 225 °C. Parte las coles de Bruselas por la mitad y corta el jengibre en tiras finas.
02 -
Mezcla las coles de Bruselas y las tiras de jengibre con el aceite. Extiende todo sobre una bandeja y hornéalas durante 20 minutos.
03 -
Combina Gochujang, vinagre, salsa de soya, aceite de sésamo, ajo en polvo, semillas de sésamo y jarabe de agave en un bol pequeño.
04 -
Une las verduras con la mezcla preparada. Llévalas al horno nuevamente a 180 °C por unos 5 minutos más. Al final, espolvorea las semillas de sésamo encima.
# Notas:
01 -
Un poco de jugo de kimchi le da un toque distinto.
02 -
Ideal para acompañar con arroz.
03 -
Servir recién hecho para mejor sabor.