Salsa Chili Picante (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 2 tomates Roma.
02 - 15-20 chiles de árbol secos.
03 - ¼ de una cebolla mediana.
04 - 2 dientes de ajo.
05 - ½ taza de agua.
06 - ¼ cucharadita de sal.
07 - 1 cucharada de aceite vegetal.
08 - 1 cucharada de vinagre blanco (opcional).

# Instrucciones:

01 - Tuesta ajo, cebolla y tomates en el mismo sartén hasta que se ablanden.
02 - En un sartén caliente, dora los chiles secos por 1-2 minutos hasta que suelten aroma.
03 - Mezcla los chiles tostados, los vegetales asados, sal, agua y vinagre (si lo usas). Licua hasta que quede sin grumos.
04 - Calienta el aceite en el sartén y cocina la salsa durante 5-7 minutos, removiendo a ratos.

# Notas:

01 - Si quieres menos picante, usa menos chiles.
02 - Cuida de no quemar los chiles al tostarlos.
03 - Se conserva bien hasta 2 semanas en el refrigerador.

Volver