Arroz Taco con Queso (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

→ Base

01 - 450 g de carne molida magra
02 - ½ cebolla mediana, picada
03 - 3 cucharadas de condimento para tacos
04 - 240 g de arroz listo (arroz estilo Mexicano picante preferido), preparado

→ Salsa y Verduras

05 - ½ taza de salsa preparada (cualquier versión sin trozos grandes)
06 - 425 g de frijoles negros, enjuagados y escurridos
07 - 425 g de maíz dulce enlatado, con su líquido
08 - 300 g de tomates enlatados con chiles verdes, con su líquido

→ Extras

09 - 120 g de queso rallado fresco (tipo mozzarella o un queso amarillo suave disponible)
10 - Cilantro fresco para decorar
11 - Rodajas de aguacate al gusto
12 - Crema ácida para servir
13 - Tortillas trituradas para decorar

# Instrucciones:

01 - Precalienta un sartén grande que puedas meter al horno a fuego medio y rocíalo ligeramente con aceite de aguacate o de oliva.
02 - Coloca la carne molida junto con la cebolla picada en el sartén caliente. Remueve ocasionalmente y cocina durante unos 8-10 minutos, hasta que la carne pierda su color rosado y las cebollas queden suaves.
03 - Revuelve la mezcla de carne con el condimento para tacos y la salsa, integrando bien los sabores.
04 - Agrega los frijoles negros escurridos, el maíz con su líquido y los tomates con chiles junto con su jugo. Cocina a fuego lento por 5-6 minutos, dejando que el exceso de líquido se reduzca.
05 - Añade el arroz mexicano previamente preparado y mézclalo hasta integrarlo bien con los demás ingredientes.
06 - Espolvorea el queso fresco rallado por encima y gratínalo en el horno, usando la rejilla del centro, por aproximadamente 1 minuto hasta que esté burbujeante. Vigílalo bien para evitar que se queme.
07 - Adorna con los extras que más te gusten: cilantro fresco, rodajas de aguacate, crema ácida o tortillas trituradas.

# Notas:

01 - Para un mejor sabor, ralla el queso directamente del bloque, no uses queso pre-rallado.
02 - Si no tienes un sartén apto para horno, transfiere la mezcla a un molde para hornear antes de gratinar.
03 - Añade otras verduras como pimientos o jalapeños si lo deseas.
04 - Puedes usar cualquier variedad de arroz cocido, como arroz integral o arroz de coliflor.

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