Sopa cremosa (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 1 calabacín.
02 - 3 pimientos.
03 - 4 zanahorias medianas.
04 - 2 cebollas.
05 - 4 dientes de ajo.
06 - 2 cucharadas de aceite de oliva.
07 - 1 cucharada de hierbas italianas.
08 - 1 cucharadita de sal.
09 - 1/2 cucharadita de pimienta.
10 - 400 g de garbanzos.
11 - 1 lata de tomates pelados.
12 - 200 ml de crema vegana.
13 - 200 ml de caldo de verduras.

# Instrucciones:

01 - Corta las verduras en trozos grandes y mézclalas con el aceite y las especias.
02 - Hornea a 200°C (calor ventilado) durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
03 - Cocina en la freidora de aire a 200°C durante 18-20 minutos, moviendo algunas veces.
04 - Tritura las verduras asadas con el caldo, los tomates, los garbanzos y la crema.
05 - Ajusta los sabores con más especias y agrega toppings al gusto.

# Notas:

01 - Si usas una batidora pequeña, mezcla por porciones.
02 - Ajusta la textura con más o menos caldo.
03 - Puedes decorarla con diferentes toppings.

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