Tazones Coreanos con Arroz (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Mezcla de Carne
01 -
3 dientes de ajo, picados
02 -
500 gramos de carne molida magra (90% magra)
→ Salsa
03 -
2 cucharadas de aceite de sésamo
04 -
60 ml de salsa de soja baja en sodio
05 -
60 g de azúcar moreno compactado
06 -
1/4 de cucharadita de pimienta negra
07 -
1/4 de cucharadita de hojuelas de chile seco
08 -
1/4 de cucharadita de jengibre molido
→ Para Servir
09 -
Cebollas verdes picadas para decorar
10 -
Semillas de sésamo para decorar
11 -
2 tazas de arroz blanco o integral ya cocido
# Instrucciones:
01 -
Pon a calentar una sartén grande a fuego medio, cocina la carne molida junto con los ajos, desmenuzándola mientras se cocina, hasta que no quede rosada. Elimina la grasa sobrante.
02 -
En un recipiente pequeño, mezcla bien el azúcar moreno, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre, las hojuelas de chile seco y la pimienta negra.
03 -
Echa la salsa sobre la carne cocida y deja que hierva a fuego lento por unos 1-2 minutos para integrar los sabores.
04 -
Coloca la mezcla de carne sobre el arroz caliente y decora con las cebollas verdes picadas y las semillas de sésamo.
# Notas:
01 -
Puedes usar arroz blanco o integral, según prefieras
02 -
La carne molida magra ayuda a evitar exceso de grasa
03 -
Listo en solo 20 minutos, ideal para una cena rápida