Tiramisú sin huevo (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
40 ml de Amaretto.
02 -
100 ml de café espresso.
03 -
250 g de mascarpone.
04 -
6 cucharadas de cacao en polvo.
05 -
100 g de nata líquida.
06 -
6 bizcochos de soletilla (unos 75 g).
07 -
10 g de azúcar de vainilla (1 sobre).
08 -
8 g de estabilizante para nata (1 sobre).
# Instrucciones:
01 -
Mezcla el mascarpone hasta que quede cremoso.
02 -
Bate la nata con el estabilizante y el azúcar de vainilla hasta que quede firme.
03 -
Introduce la crema en una manga pastelera.
04 -
Prepara un café espresso y deja que se enfríe.
05 -
Añade Amaretto al café y mézclalo bien.
06 -
Trocea los bizcochos para que quepan en los vasos.
07 -
Rocía los trozos de bizcocho con la mezcla de café y Amaretto.
08 -
Rellena los vasos con capas alternas de bizcochos empapados y crema de mascarpone.
09 -
Termina con una última capa de mascarpone.
10 -
Cubre la parte superior con cacao en polvo.
11 -
Deja enfriar en el frigorífico durante 20-30 minutos antes de servir.
# Notas:
01 -
Sin huevos crudos.
02 -
Se prepara en un momento.
03 -
Perfecto para dejar listo de antemano.
04 -
Ideal para porciones individuales.