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Mis tiras crujientes de pollo con parmesano y ranch son pura comida reconfortante en casa. El toque crocante, el queso sabroso y ese aderezo ranch junto logran algo de otro planeta. Ingredientes que tienes a mano, pasos súper sencillos, ¡y un resultado delicioso!
Confort Total
Quedan geniales: por fuera crujientes, por dentro súper jugosos. El suero de leche ayuda a que el pollo quede suave y el rebozado con parmesano y ranch explota de sabor. Siempre me piden que los vuelva a preparar.
Ingredientes Clave
- Pollo: Lo mejor es usar un kilo de pechuga en tiras frescas.
- Suero de leche: Un vaso para que queden suaves.
- Panko: Una taza para un super crunch.
- Parmesano: Media taza, saborazo.
- Sazonador ranch: Un sobrecito, puro sabor ranch.
- Paprika: Una cucharadita para ese color y gusto ahumado.
- Ajo en polvo: Una cucharadita le da el punch perfecto.
Hora de Cocinar
- Remoja primero
- Déja las tiras de pollo en el suero de leche para suavizarlas.
- Prepara el rebozado
- Mezcla el panko, parmesano y condimentos hasta que esté bien uniforme.
- Empaniza
- Pasa el pollo por la mezcla para cubrir bien cada tira.
- Al horno
- Hornéalos a 200 grados, dales la vuelta a mitad de tiempo hasta que estén perfectos y dorados.
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Trucos Súper Crujientes
Dales un toque de aceite en spray antes de hornear para que queden extra crujientes. ¿Te gusta el picante? Un poco de cayena en el rebozado y quedan buenísimos.
Acompañamientos Favoritos
Sumerge en salsa ranchera, marinara o lo que más te guste. Ponles una ensalada, verduras al horno o patatas fritas y tienes una comida completa.
Que Se Mantengan Bien
Guardados en la nevera duran tres días. Si los calientas en el horno siguen crujientes, pero el microondas los ablanda.
Haz de Más y Congela
Ponlos crudos sobre una bandeja y luego a una bolsa al congelador. Del congelador directo al horno, veinte minutos y listos.
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Varía Los Sabores
Prueba con queso manchego o cheddar en lugar de parmesano, añade especias italianas si te apetece. ¿Sin gluten? Tritura galletas de arroz y solucionado.
Magia en Freidora de Aire
En la airfryer quedan de 10: en 12 minutos están dorados y crocantes. Se limpia fácil y todos felices.
Tú Eliges El Picante
Sube la cantidad de paprika y cayena si te gusta potente. Si prefieres suave, con paprika dulce ya está.
Diversión Para Peques
Que los niños empanicen el pollo y elijan sus salsas. Se lo pasan bomba y todos ayudan.
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Más Sanos al Horno
Hornearlos ayuda a que sean ligeros pero no pierden crocante. Mismo sabor, menos remordimiento.
Listos Para Fiestas
Ideales para picar con amigos, todos los adoran. Con varias salsas son el doble de divertidos.
Solo Alegría
Funcionan genial cualquier día de la semana. Rápidos para la cena y perfectos para invitar a alguien. El rebozado crujiente conquista a cualquiera.
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Preguntas Frecuentes
- → ¿Puedo omitir la marinada de suero de leche?
Aunque puedes saltarla, el suero de leche ayuda a suavizar el pollo y mantenerlo jugoso. Marínalo al menos 30 minutos como mínimo.
- → ¿Cómo consigo que queden más crujientes?
Rocía con aceite en aerosol antes de hornear y asegúrate de no amontonar las tiras en la bandeja. Dales la vuelta a la mitad del tiempo para un resultado parejo.
- → ¿Puedo prepararlas con anticipación?
Deja el pollo marinando toda la noche y prepara la mezcla de rebozado antes. Para que queden crujientes, rebózalas y hornéalas justo antes de servir.
- → ¿Con qué puedo acompañarlas?
Acompáñalas con salsas como ranch o marinara. También van muy bien con ensalada, papas fritas o verduras al horno.
- → ¿Puedo usar pechugas de pollo en lugar de tiras?
Claro, corta las pechugas en tiras del tamaño adecuado. El tiempo de cocción podría variar según el grosor.