Tortellini con Mozzarella (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 400g de tortellini (queso o espinacas con ricotta).
02 - 250ml de nata para cocinar.
03 - 2 cucharadas de concentrado de tomate.
04 - 1 cucharadita de orégano seco.
05 - 1 diente de ajo.
06 - 125g de mozzarella en bolitas pequeñas.
07 - 120g de tomates cherry.
08 - Hojas frescas de albahaca para decorar.

# Instrucciones:

01 - Calienta el horno a 180°C.
02 - Pela y pica el ajo. Corta los tomates cherry a la mitad.
03 - En una bandeja para hornear, mezcla la nata con el concentrado de tomate y las especias.
04 - Echa los tortellini y los tomates en la bandeja y remueve bien para cubrirlos con la salsa.
05 - Coloca las bolitas de mozzarella por encima.
06 - Hornea durante 15 minutos.
07 - Pon unas hojas frescas de albahaca justo antes de servir.

# Notas:

01 - No hace falta cocinar los tortellini antes.
02 - Ideal para comidas rápidas.
03 - Es un plato vegetariano.
04 - Puedes usar cualquier tipo de tortellini.

Volver