Trufas Veganas Pistacho (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
150g galletas tipo Oreo doradas.
02 -
60g queso crema vegetal.
03 -
50g pistachos molidos finamente.
04 -
2,5 cucharadas de mantequilla de pistacho.
05 -
200g chocolate blanco vegano.
06 -
Para decorar: trozos de pistacho triturados.
# Instrucciones:
01 -
Coloca papel en la bandeja de horno. Tritura las galletas para convertirlas en migas. Muele los pistachos hasta que estén finos.
02 -
Mezcla las migas de galleta con los pistachos molidos. Añade el queso crema y media cucharada de mantequilla de pistacho. Remueve hasta que quede todo integrado.
03 -
Haz esferas de unos 20g. Inserta un palillo en cada una. Lleva al congelador por 25 minutos.
04 -
Derrite el chocolate. Mezcla entre 2 y 3 cucharadas de mantequilla de pistacho en el chocolate derretido.
05 -
Sumerge las bolitas en el chocolate derretido. Decora con los trozos de pistacho. Deja enfriar durante 5-10 minutos en el refrigerador. Retira los palillos antes de servir.
# Notas:
01 -
Sirve frío.
02 -
Guárdalo en el refrigerador.
03 -
Evita ponerlo en lugares cálidos.
04 -
Pueden usarse otros tipos de chocolate si no tienes blanco.