Waffles con verduras (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Verduras
01 -
300 g calabacines
02 -
300 g zanahorias
03 -
300 g patatas
04 -
1 cebolla
05 -
2 dientes de ajo
→ Otros ingredientes
06 -
1 manojo de perejil fresco
07 -
250 g de queso rallado
08 -
3 huevos
09 -
180 g de harina
10 -
2,5 cucharaditas de sal
11 -
Pimienta al gusto
# Instrucciones:
01 -
Pica finamente el ajo y la cebolla. Pela las zanahorias y las patatas. Trocea el perejil.
02 -
Ralla las zanahorias, los calabacines y las patatas usando un procesador de alimentos o a mano.
03 -
En un bol grande, añade el queso rallado, la harina, los huevos, la cebolla, el ajo, el perejil y los condimentos. Mezcla todo hasta que quede uniforme.
04 -
Engrasa el gofrero, usa 1,5 cucharadas de mezcla por gofre. Sirve con crema de hierbas y ensalada.
# Notas:
01 -
Sírvelo acompañado con crema de hierbas.
02 -
Usa un procesador de alimentos para rallar las verduras más rápido.