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Mis palitos de pan con espinaca en forma de arbolito son el hit de todas las cenas de Navidad. El pan doradito viene relleno con una mezcla cremosa de espinaca que se esconde entre cada trenza. Siempre que lo llevo a una reunión todos preguntan cómo hice algo tan bonito y se termina en un abrir y cerrar de ojos.
Deliciosa Sorpresa Para Fiestas
Me encanta lo fácil que es usar una masa para pizza comprada y lograr algo único. El relleno es super cremoso, lleno de quesito y la espinaca con un toque de especias. Cada pedacito de pan se siente suave y muy rico. Lo mejor de todo es que solo me toma una hora y parece que me pasé el día entero cocinando.
Tus Ingredientes Básicos
- Masa Para Pizza: Busca la que ya viene lista en la tienda, te ahorra un montón de trabajo.
- Espinaca Congelada: Descongela y exprímela super bien para que no quede líquida.
- Queso Crema: Saca del refrigerador antes para que sea más fácil de mezclar.
- Ajo: Puede ser ajo fresco picado o en polvo, como más te guste.
- Quesos: Yo uso mozzarella y manchego, queda derretido y con sabor buenísimo.
- Especias: Un poco de orégano y sal de ajo hace toda la diferencia.
- Mantequilla Derretida: Píntalo encima al final, hace que se vea doradito y tentador.
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Montando Tu Árbol Hermoso
- Prepara el Relleno
- Asegúrate de que la espinaca esté sequísima, luego mezcla con queso crema suave, ajo, ambos quesos y las especias hasta que se vea súper cremoso.
- Forma la Masa
- Estira la masa en un rectángulo grande, más o menos de 25x35 cm. Recorta dos triángulos iguales para ser la base del árbol.
- Pon Capas y Arma
- Cubre uno de los triángulos con el relleno, pon el otro encima, y corta tiras partiendo del centro hacia los lados. Deja el centro sin cortar para que todo aguante, y gira cada tira como si fueran ramitas.
- Llévalo al Horno
- Hornéalo a 180°C durante unos 32 minutos hasta que tu pan se vea doradito. Sácalo, barniza con mantequilla y espolvorea tus especias favoritas. Nadie podrá resistirse.
Mis Claves Para Que Quede Top
- Espinaca seca, seca, seca: Si no la exprimes bien, arruina la masa.
- Papel Pergamino: Hace que todo sea facilísimo de mover y no se pega nada.
- Tuerce bien las ramas: Las ramitas cortas solo una vuelta, las largas puedes girarlas dos veces. Así el árbol se ve más lindo.
- Revisa abajo: Si la base sigue cruda, déjala unos minutos más. Nadie quiere masa cruda.
¡Así Lo Sirvo Yo!
Me gusta servirlo en una tabla de madera, da un toque rústico y festivo. Al lado pongo cuencos con salsa marinara, mantequilla de ajo calentita o aderezo ranch para mojar. Sabe increíble recién salido del horno y hasta frío es una delicia.
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Consejitos a Tiempo
- Prepáralo Antes: Puedes dejarlo formado y tapado en el refri la noche anterior.
- Guarda Sobras: Si sobra algo, guárdalo en un envase bien cerrado. Aguanta dos días y se puede recalentar rápido en el horno.
- Congela Sin Hornear: Si quieres, congela el arbolito sin hornear hasta un mes y solo hornea más tiempo cuando lo saques.
Dudas Comunes
- ¿Se puede con espinaca fresca? Por supuesto, solo cocínala un poco y deja enfriar antes de mezclar.
- ¿Otras cosas para sumar? Prueba con alcachofas picadas, tocino crujiente o jitomate deshidratado, todo combina buenísimo.
- No tienes masa para pizza? Puedes usar hojaldre o masa de cuernitos, solo cuida el tiempo de horneado.
- ¿Se te pega? Siempre pon papel encerado, hace milagros.
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Preguntas Frecuentes
- → ¿Puedo prepararlo con antelación?
El relleno de espinacas se puede hacer un día antes y guardarlo en la nevera. Forma y hornea el árbol justo antes de servir para que quede perfecto.
- → ¿Por qué deben dorarse los palitos de pan?
Cuando están dorados, significa que la masa está completamente cocida. Si se dejan crudos, quedarán con una textura gomosa y no contendrán bien el relleno.
- → ¿Puedo usar espinacas frescas en vez de congeladas?
Si usas espinacas frescas, debes cocinarlas primero y exprimir toda el agua. Las congeladas son más prácticas porque ya vienen picadas y solo necesitan ser escurridas.
- → ¿Cómo evitar que el relleno se salga?
Asegúrate de exprimir las espinacas muy bien para quitar toda la humedad y sella los bordes de la masa cuidadosamente. Aprieta bien los palitos al torcerlos para mantener el relleno dentro.
- → ¿Cómo recalentar las sobras?
Caliéntalas en el horno a 175°C por unos 5-10 minutos. Así se mantienen crujientes por fuera y calientes por dentro sin volverse duras.