Name: Ensalada Frutas Cremosa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 taza de uvas.; 1 taza de piña picada.; 1 taza de fresas sin hojas.; 2 tazas de queso crema a temperatura ambiente.; 1 taza de crema para batir.; 1/4 de taza de azúcar glas.; 1 cucharada de extracto de vainilla.; 1 cucharada de jugo de limón.; 1/2 taza de galletas María trituradas (opcional).; Salsa de caramelo para decorar.; Chocolate blanco derretido para decorar.; Nueces picadas para decorar (opcional).

Un tazón transparente lleno de frutas frescas variadas, cubiertas con granola y un toque de yogur. | recetasdelucia.com

Mi ensalada de frutas con queso crema alegra cualquier momento. Relleno suave mezcla frutas frescas, creando algo delicioso. Ingredientes sencillos logran un postre llamativo para cualquier época.

Pura Alegría

En cada bocado, frutas jugosas y crema se mezclan suave. Ese chorrito dulce de caramelo con chocolate blanco lo vuelve irresistible. Todos quieren repetir.

Base Suave

Queso Crema: Dos tazas a temperatura ambiente, bien suavecito.
Nata líquida: Una taza para que todo quede esponjoso.
Azúcar: Unos 60 gramos para dar dulzor.
Vainilla: Una cucharadita para ese toque especial.
Limón: Un chorrito ilumina el sabor.
Galletas trituradas: Media taza para el crunch.

Frutas Frescas

Fresas: Una taza, bien rojas y jugosas.
Uvas: Una taza, da igual el color.
Piña: Una taza, sabor tropical buenísimo.
Otras frutas: Arándanos, kiwi, lo que encuentres rico y fresco.

Una ensalada de frutas colorida con granola y crema presentada en un bol transparente. | recetasdelucia.com

Mezcla Cremosa

Ponlo suave: Bate el queso crema hasta que esté bien integrado y sin grumos.
Añade dulzor: Mezcla el azúcar, vainilla y limón hasta quedar todo junto.
Hazlo esponjoso: Agrega la nata y bate hasta que esté ligera y aireada.

Arma Por Capas

Coloca las frutas y la mezcla de queso crema alternando en vasos o en un bol bonito. Hazlo con calma, así se ve genial y sabe de lujo.

Dale Toque Bonito

Vierte un poco de caramelo y chocolate blanco por encima. Pon unas nueces o almendras, mete un crujido y da un toque elegante.

Crujido de Galleta

Pasa la mezcla de crema por galleta triturada antes de armar. Deja más galleta aparte para que cada quien eche la suya.

Detalle de un bol con muchas frutas como frambuesas, moras, kiwi y mango con granola y salsa blanca. | recetasdelucia.com

A Enfriar

Mete todo al refri al menos media hora. Así se mezclan mejor los sabores y queda fresquito.

Cámbialo cuando quieras

Pon las frutas que mejor veas ese día. Mango frambuesa o granada quedan genial también.

Siempre Queda Bien

Funciona para fiestas en verano, mesa navideña o simplemente un martes en casa. Fácil para la familia, bonito para invitados.

Hazlo Más Ligero

Puedes cambiar la nata por yogur griego y queda más fresco. Si usas menos azúcar, resaltan más las frutas y sigue riquísimo.

Ensalada de frutas con frambuesas, mango, kiwi, granola y yogur en un bol transparente. | recetasdelucia.com

Sírvelo Bonito

Vasos de cristal dejan ver las capas de colores. Unas hojas de menta y rodaja de lima lo decoran perfecto.

Guarda Un Poco

Tapada aguanta dos días en la nevera. Mantén la fruta y la crema por separado y mézclalas al momento.

Alegría Total

Siempre saca sonrisas este postre. Rápido de hacer, bonito en la mesa y el punto justo entre cremoso, frutal y dulce.

Ensalada de frutas con fresas, frambuesas, piña y mango, granola y salsa blanca por encima. | recetasdelucia.com

Preguntas Frecuentes

→ ¿Puedo prepararlo con anticipación?: Hazlo hasta 4 horas antes, pero añade frutas suaves como kiwi justo antes de servir. Puedes preparar la mezcla de queso hasta con 24 horas de antelación.
→ ¿Qué frutas son las mejores?: Frutas firmes como fresas, uvas y piña funcionan genial. Evita plátanos, ya que se oxidan y ablandan rápidamente.
→ ¿Se puede usar queso crema light?: El queso crema light sirve, pero el relleno no será tan denso y puede quedar más líquido. Para la mejor textura, usa queso crema entero.
→ ¿Cuánto tiempo dura este postre?: Es mejor disfrutarlo en un plazo de 24 horas. Con el tiempo, las frutas liberan jugos que pueden alterar la textura del relleno.
→ ¿Es necesario usar los aderezos?: No, el postre sigue siendo delicioso sin el caramelo y el chocolate blanco. Aunque los aderezos añaden más dulzura y lo hacen más vistoso.

Conclusión

Postre sin horno que combina un relleno cremoso de tarta de queso con frutas frescas, finalizado con caramelo y una capa de chocolate blanco. Disponible en una hora o menos.

Ensalada Frutas Cremosa