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Imagina disfrutar de un granizado bien frío y dulce, con el color vibrante del verano en cada sorbo. Es la mezcla jugosa de piña y fresas maduras, juntos en una explosión de sabor que te hace pensar en los días soleados. Al usar fruta fresca, tienes algo mucho más saludable que los granizados comprados. Es justo lo que quieres para esas tardes calurosas junto a la piscina.
El verano pasado preparé estos granizados para la fiesta de alberca de mi hija. Los peques se quedaron fascinados con los colores mezclados, y los adultos felices por algo dulce sin azúcares artificiales. Hasta mi sobrino que nunca quiere tomar “cosas sanas” terminó pidiendo más.
Deliciosos Ingredientes Frescos
- Trozo congelado de piña: Puedes cortar y congelar piña madura en casa o comprar las bolsas congeladas del súper. Tiene una dulzura natural buenísima
- Fresas congeladas: Elige fresas bien rojas y maduras antes de congelarlas. Así te salen los granizados con la textura perfecta
- Jugos de fruta: Usa jugo de fresa y de piña puro, mejor si es recién exprimido pero el de buena marca aguanta bien
- Endulzante natural: Usa miel para acentuar el sabor y darle un toque más suave. La miel natural le da un giro floral muy rico
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Original Preparación
- Momento Piña
- Pon los trozos de piña congelados y el jugo en la licuadora. Ve cómo se convierte en una crema tropical deliciosa. Si se te antoja más dulce, échale miel poco a poco y prueba.
- Rincón Fresa
- Lava bien la licuadora antes. Ahora mezcla las fresas congeladas con su jugo, disfruta viendo el color rojo fuerte. Endulza a tu gusto.
- Montaje Artístico
- Ve sirviendo por cucharadas alternando los sabores en vasos altos. Con una cuchara larga, revuelve lento para que se mezclen los colores sin perder las vetas.
- Toque Final
- Si quieres, decora con un trocito de fruta y ponle una pajilla de color. Sírvelo de inmediato para que quede bien granizado.
En una ola de calor, estos granizados se convirtieron en nuestro ritual diario. Mis hijos empezaron a hacer figuras con los colores mezclados, como si cada vaso fuera una obra maestra que se pueden comer.
Combinaciones Refrescantes
Vienen súper bien al lado de carnes a la parrilla, con ensaladas frescas en un almuerzo ligero, o como el mejor capricho junto a la alberca. Estos granizados también bajan el picante si los tomas entre bocados.
Prueba Nuevos Sabores
Puedes jugar mezclando otras frutas, como mango y frambuesa, o ponerle unas hojitas de menta para un toque fresco. Hay quienes le echan un poco de agua de coco para más sabor tropical e hidratación extra.
Siempre Fresco
Lo mejor es tomarlos en el momento, así quedan con la textura perfecta. Si te sobra, guarda los mezclados separados en el congelador y licúa otra vez con jugo justo antes de servir.
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Hacer estos granizados se ha vuelto mi actividad favorita cuando hay fruta de temporada. Siempre es divertido ver cómo algo congelado termina en un vaso que a todos les saca una sonrisa. La mezcla de piña tropical con fresa dulce me transporta directo a una playa, aunque solo esté en mi patio.
Preguntas Frecuentes
- → ¿Puedo usar fruta fresca?
- Mejor usa fruta congelada para lograr una textura perfecta. Si es fruta fresca, congélala antes.
- → ¿Es necesario usar miel?
- La miel es opcional para más dulzor. Las frutas ya tienen azúcar natural.
- → ¿Puedo prepararlo con antelación?
- Sírvelo inmediatamente. Pierde la textura de slush si lo congelas después.
- → ¿Qué jugo debo usar?
- Los jugos que combinen con la fruta son ideales. O usa agua para una opción más ligera.
- → ¿Por qué separarlos en capas?
- Da un efecto visual bonito. También puedes mezclarlos para tener un solo sabor.