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Hace años probé esta limonada con lavanda y, desde entonces, no puede faltar en mis veranos. La mezcla del sabor ácido del limón con el toque floral de la lavanda es lo más refrescante que hay. Ese color morado tan bonito siempre llama la atención y todos quieren saber cómo la preparo. Ya es mi bebida favorita para tardes soleadas y reuniones al aire libre.
Deliciosa Razón para Probarla
No es la típica limonada de siempre. La lavanda le da un toque especial y elegante que la hace única. Yo siempre la sirvo cuando organizo algo en verano, va increíble en brunchs de domingo o fiestas de bienvenida para bebés. Siempre me preguntan cómo la hice porque sorprende su color y lo bien que sabe.
Ingredientes Que Vas a Usar
- Azúcar blanca: 1/2 taza para suavizar el toque ácido del limón
- Miel: 2 cucharadas para endulzar de forma natural
- Lavanda seca comestible: 2 cucharadas, asegúrate que sea apta para comida
- Jugo de limón natural: 1 taza exprimida al momento es lo mejor
- Agua: 4 tazas, vas a usar parte para el jarabe y el resto para mezclar
- Colorante alimentario: Opcional, pero le da ese color lindo
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Fácil Método Para Prepararla
- Haz el Jarabe
- Pon 2 tazas de agua, miel, azúcar y lavanda en una olla. Déjalo que hierva y baja el fuego hasta que se disuelva el azúcar. Apaga el fuego, espera 20 minutos y cuela todo.
- Junta Todo
- Solo agrega el jarabe de lavanda, el jugo de limón y el resto del agua en una jarra. Mézclalo bien.
- Color a tu Gusto
- ¿Quieres ese tono violeta bonito? Solo échale unas gotas de colorante alimenticio.
- Enfría y Sirve
- Déjala en la nevera hasta que esté bien fría. Sirve con hielo, rodajas de limón y ramitas de lavanda encima.
Ideas Para Variarla
A veces le echo vodka o ginebra si es fiesta de adultos. Mis amigos se emocionan cuando la preparo con cava en ocasiones especiales. También me gusta congelarla en cubitos, quedan preciosos flotando y no se aguan tanto las bebidas.
Cómo Guardarla Mejor
La limonada se mantiene fresca en la nevera unos siete días si la tapas bien. Yo suelo congelar lo que sobra en cubos y los añado luego en otras bebidas. Queda increíble si la acompañas con postres, sobre todo con cake pops de limón o bizcocho de frutos rojos en verano.
Preguntas Frecuentes
- → ¿Puedo usar lavanda fresca en lugar de seca?
Sí, se puede usar flores de lavanda fresca, pero necesitarás el doble de cantidad porque las hierbas secas son más concentradas. Asegúrate de que sea lavanda comestible y no decorativa.
- → ¿Cuánto tiempo dura la limonada de lavanda en el refrigerador?
La limonada se conserva hasta una semana si la guardas en un recipiente hermético. Manténla refrigerada y revuelve bien antes de servir.
- → ¿Puedo preparar esta bebida con antelación?
Claro, esta limonada puede hacerse con anticipación. Prepárala hasta 24 horas antes de servir. Guárdala en el refrigerador y añade hielo justo antes de servir.
- → ¿Cómo la convierto en una bebida alcohólica?
Puedes transformarla fácilmente en un cóctel añadiendo vodka, ginebra o champaña. Comienza con 1.5 onzas de alcohol por porción y ajusta según tu gusto.
- → ¿Qué hacer si el sabor de lavanda es muy intenso?
Si el sabor de lavanda es muy fuerte, puedes reducir el tiempo de infusión a 1 hora. También puedes agregar más agua o jugo de limón para suavizar el sabor.