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Dale un giro a los bagels de siempre con este snack que te hará sentir en casa y recordar la infancia. Ahora puedes preparar bagels con topping de pizza justo a tu gusto, usando los ingredientes que quieras y la cantidad que prefieras. Después de un montón de pruebas (y muchos amigos sorprendidos), logré el equilibrio perfecto entre salsa y queso para que quede súper jugoso.
El finde pasado preparé estos bagels para mis peques y sus amigos. Cuando vi sus caras todos sonriendo mientras el queso se estiraba, supe que había dado en el clavo.
Principales ingredientes
- Bagels frescos: Cómpralos del mismo día o del anterior, ambos quedan bien
- Queso mozzarella auténtico: Rállalo tú mismo y se derretirá increíble
- Salsa para pizza rica: Busca una buena, va a marcar la diferencia
- Pepperoni: Los pequeños quedan justos para esto
- Jamón serrano: Cambié la panceta por jamón, funciona perfecto y está en cualquier súper
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Instrucciones paso a paso
- Preparar la base:
- Coloca poca salsa para evitar que se remoje demasiado.
- Capa de queso:
- Sin miedo al queso, es lo que más disfrutas.
- Agregar extras:
- Usa los ingredientes que prefieras, pero sin pasarte para que no se deshagan.
- Hornear bien:
- Cuando el queso se dore y los bordes queden tostados ya están listos.
- Congelar fácil:
- Ponlos primero unos minutos en el congelador bien separados y luego pásalos a bolsas. Así no se pegan.
La idea de usar jamón serrano salió una noche cuando no tenía pepperoni. Ese acierto accidental los llevó a otro nivel. Hasta mi hermano que es exigente me pide siempre que los haga así.
Preparación por adelantado
Se congelan fenomenal hasta un mes. Primero mételos separados en una bandeja al congelador y luego a una bolsa hermética. Vas a agradecer tenerlos listos cuando no tienes tiempo o recibes visita sin avisar.
Acompañamientos ideales
Puedes acompañar estos bagels con una ensalada verde sencilla para cenar. O prueba con una cremita de tomate, queda todo súper reconfortante. Si es para una merienda, córtalos en trocitos y sírvelos con aderezo tipo ranch para mojar.
Ideas para toppings
Puedes jugar y cambiar los sabores: pesto con mozzarella fresca para un toque italiano, pollo con salsa picante y trocitos de queso azul, incluso uno de desayuno con huevo revuelto y bacon. Hazlo tuyo.
Tips rápidos
Ten siempre queso rallado y pepperoni pequeño en el congelador, por si urge. Si el bagel ya no es del día, dale un toque en la tostadora primero. Oregano por encima y ya parece de pizzería.
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Haciendo muchos bagels de pizza me di cuenta de que a veces las meriendas más sencillas de tu infancia solo necesitan algo especial de adulto para ser irresistibles. Sean para cuando los niños llegan del cole, o para sorprender a tus amigos, nunca fallan. Y no hay nada como sacarlos del horno y probar lo que tú mismo preparaste.
Preguntas Frecuentes
- → ¿Puedo usar otros ingredientes?
- ¡Claro! Puedes personalizarlos con los toppings de pizza que prefieras: vegetales, carnes variadas o simplemente queso.
- → ¿Cuánto tiempo duran en el congelador?
- Pueden mantenerse bien hasta un mes en una bolsa hermética para congelar.
- → ¿Qué tipo de bagels son mejores?
- Cualquier bagel sencillo sirve, pero los normales o con todo son los más usados para bagels de pizza.
- → ¿Se puede usar otro queso?
- Aunque el queso mozzarella es el clásico, puedes mezclarlo con otros quesos que derritan bien, como el provolone o cheddar.
- → ¿Cómo evitar que se empapen los bagels?
- No uses demasiada salsa y coloca los bagels en la parte superior del horno para que queden perfectos.