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Un aromático cuscús de limón mezcla finos granos con frescos toques cítricos y hierbas sabrosas en un acompañamiento versátil. La mezcla de granos jugosos y frescura limonera lo convierte en compañero ideal para platos mediterráneos.
Ingredientes esenciales
- Cuscús: Base esponjosa
- Limón ecológico: Sabor intenso
- Perejil fresco: Color y sabor
- Caldo de verduras: Para sazón
- Aceite de oliva: Textura suave
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Pasos hacia un cuscús delicioso
- Crear la base aromática
- Sofreír cebolla y ajo en aceite de oliva
- Hervir el caldo e incorporar el cuscús
- Lograr la textura perfecta
- Dejar reposar exactamente 10 minutos
- Esponjar con un tenedor
- Potenciar el sabor
- Rallar la piel y exprimir el zumo del limón
- Añadir el perejil al final
Sugerencias para servir
- Con pescado a la parrilla
- Mezclado con trozos de queso halloumi
- Como guarnición mediterránea
- Base para ensaladas
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Conservación óptima
- Dura 3 días en la nevera
- Revitalizar con aceite de oliva
Este acompañamiento mediterráneo destaca por su versatilidad y sabor refrescante.
Preguntas Frecuentes
- → ¿Se debe cocinar el couscous?
- No es necesario, basta con dejarlo reposar en caldo caliente. Está listo en 10 minutos.
- → ¿Por qué usar limón orgánico?
- Es mejor usar cáscara de limón orgánico ya que tiene mejor sabor y es más saludable.
- → ¿Puedo usar otras hierbas?
- Claro, puedes optar por menta, cilantro o hierbas mediterráneas que también combinan muy bien.
- → ¿Cuánto tiempo dura el couscous?
- Puede guardarse en el refrigerador por 2-3 días. Antes de servir, se puede calentar y añadir un poco de aceite de oliva.
- → ¿Con qué platos combina?
- Perfecto con verduras a la parrilla, carne o como base para una ensalada. Incluso frío, es muy sabroso.