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Un hojaldre bien doradito que envuelve espárragos tiernos, con un relleno delicioso de jamón, queso y queso crema. Son geniales para cuando buscas algo para picar o compartir en reuniones.
Sabrosos ingredientes básicos
- Hojaldre: Es lo que le da ese toque crujiente irresistible.
- Espárragos verdes: Son el ingrediente estrella aquí.
- Jamón: El que más te guste, para un sabor intenso.
- Queso manchego: Derrite y queda buenísimo.
- Queso crema: Hace que todo quede suavecito dentro.
Guardar
Fácil camino a la perfección
- Termina y hornea:
- Dobla las piezas en diagonal. Úntalas con huevo batido y hornéalas a 220 °C hasta que tengan buen color.
- Prepara la base:
- Corta el hojaldre en cuadritos y ponles un poco de queso crema.
- Arma el relleno:
- Coloca primero jamón, después el queso y por encima los espárragos en horizontal.
Si buscas algo fácil que sorprenda, estas bolsitas con espárragos quedan de lujo para cualquier ocasión.
Ideas originales
- Usa varios tipos de queso.
- Prueba con salmón en vez de jamón.
- Cambia por espárragos blancos.
- Agrega hierbas frescas picadas.
Formas de servir
- Perfectos para comer con la mano.
- Van genial en un brunch.
- Llévalos como snack de picnic.
- Ponlos en la mesa de fiestas.
Soluciona problemas
- Si están pálidos hornéalos un rato más.
- Sale el relleno: pon menos cantidad.
- No está crujiente: sube la temperatura del horno.
- Espárragos muy duros: dales un hervor primero.
Guardar
Guardar bien
- Lo mejor es comerlos frescos.
- Puedes calentarlos un poco si hace falta.
- Congélalos antes de hornear si quieres planear.
- En la nevera se mantienen bien hasta que los quieras usar.
Estas bolsitas de hojaldre las puedes cambiar a tu gusto, según lo que tengas o el antojo. El hojaldre crocante y el espárrago fresco siempre quedan genial para compartir en cualquier evento.
Preguntas Frecuentes
- → ¿Puedo usar espárragos blancos?
- Sí, pero blanquéalos primero, ya que tardan más en cocinarse.
- → ¿Es posible preparar las bolsas antes?
- Lo mejor es comerlas recién horneadas. Puedes prepararlas con antelación y guardar en frío.
- → ¿Qué tipo de queso funciona mejor?
- Además del Gouda, prueba Emmental, queso tierno o cualquiera similar que derrita bien.
- → ¿Se puede hacer vegetariano?
- Por supuesto, solo omite el jamón o usa verduras asadas como sustituto.
- → ¿Cómo conservar los restos?
- Guárdalos en el refrigerador y caliéntalos en el horno antes de servir para mantenerlos crujientes.