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Mis Galletas Navideñas Súper Suaves con Sprinkles nacieron un día de horneado familiar y ahora nadie las deja de pedir en diciembre. Ese toque de pudín instantáneo les da una textura alucinante, tan blanditas que todos las devoran. Cuando preparamos estas galletas, toda mi casa se llena de alegría y colores navideños.
El Truco Para Galletas Increíbles
El pudín instantáneo no falla, deja las galletas realmente suaves y con esa miga esponjosa que parece magia. Además, el rojo y verde del gel saborizado las hace súper vistosas, como si fueran un regalo de Papá Noel. En casa nos encanta hacer bolitas y rodarlas en los sprinkles.
Vas a Necesitar
- Chispas de Chocolate Blanco: 1 taza, para que queden cremosas y dulces.
- Gel saborizado en polvo rojo y verde (tipo Tang): 2 cucharadas de cada uno, para el color y un toque de sabor.
- Mantequilla Sin Sal: media taza, bien suave, para la base.
- Huevos Grandes: 1, para unir la mezcla.
- Azúcar: ¾ de taza, para darle dulzura.
- Extracto de Vainilla: 1 cucharadita, para el aroma clásico.
- Sprinkles navideños: media taza, para decorar como quieras.
- Sal: un cuarto de cucharadita, equilibrio perfecto.
- Bicarbonato: media cucharadita, ayuda a que queden gorditas.
- Harina normal: 1 taza y media, para dar cuerpo.
- Pudín instantáneo de vainilla: 1 sobre (aprox. 96 g), para la magia de lo blandito.
Deliciosas Galletas Navideñas
- ¡A prepararse!
- Pon a precalentar el horno y cubre tus charolas con papel manteca.
- Empecemos la mezcla
- Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien cremosito, agrega el huevo y la vainilla.
- Hora de los polvos
- Incorpora la harina, bicarbonato, sal y sobre todo el pudín. Mezcla bien.
- Da el toque festivo
- Divide la masa, una parte la tiñes de rojo y otra de verde, vierte los sprinkles y las chispas blancas.
- Forma y hornea
- Haz bolitas con la masa y mételas al horno hasta que los bordes se vean apenas dorados.
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Anímate a Cambiar
A veces les echo chocolate blanco derretido por encima, otras veces ponemos caramelos de menta triturados. Los peques disfrutan agregando sprinkles de diferentes formas, hasta M&M's navideños quedan genial. Con estas galletas puedes jugar y nunca aburrirte.
Guárdalas Fácil
Se mantienen blanditas y sabrosas días enteros si las chupas en un tupper. Yo suelo hacer el doble y congelo la mitad, después quedan perfectas descongelando para cualquier antojo navideño.
Lo Mejor de la Navidad
Estas galletas tienen algo especial. Tal vez sea el colorido, o simplemente juntar a todos para prepararlas. Lo cierto es que ya no faltan en nuestras fiestas, son parte de nuestras tradiciones.
Preguntas Frecuentes
- → ¿Por qué usar pudín en las galletas?
El pudín hace que las galletas queden más suaves, masticables y retengan humedad por más tiempo. También aporta un suave sabor a vainilla.
- → ¿Puedo hacerlas de un solo color?
Sí, simplemente usa todo el polvo de gelatina en rojo o verde en lugar de dividir la masa. Usa la misma cantidad para todo el lote.
- → ¿Cómo sé cuándo están listas?
Hornéalas hasta que los bordes estén ligeramente dorados, alrededor de 8-10 minutos. No las dejes demasiado tiempo para que conserven su textura suave.
- → ¿Cómo debo guardarlas?
Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. El pudín ayuda a que se mantengan suaves por varios días.
- → ¿Puedo congelar estas galletas?
Sí, estas galletas se congelan muy bien. Consérvalas en un recipiente hermético o en una bolsa para congelador hasta por 3 meses.
Conclusión
Estas galletas festivas combinan pudín de vainilla y gelatina para obtener una textura suave y masticable, con colores rojo y verde ideales para Navidad. Llenas de sprinkles y trocitos de chocolate blanco.