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Los cuernitos crujientes de jamón y queso mezclan una masa suave con una mezcla sabrosa. El jamón cocido y el queso tipo gouda crean un bocadito irresistible para picar en cualquier momento.
Nuestras bases esenciales
- Queso crema entero: deja la masa bien suave
- Mantequilla fría: hace que se deshaga y se separe en capas
- Gouda añejo: añade todo el sabor
- Jamón York bueno: da ese toque clásico
- Harina de trigo normal: para darle textura tierna
El camino hacia el cuernito ideal
- Haz la masa:
- Une el queso crema frío y la mantequilla en trozos, luego agrega la harina y mezcla unos segundos. Mete la masa en la nevera mínimo dos horas.
- Prepara el relleno:
- Ralla el queso gouda. Corta el jamón en triángulos similares.
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El toque final
- Da la forma final:
- Extiende la masa de manera pareja. Córtala en triángulos. Pon jamón y queso encima y enrolla desde la parte ancha.
Ideas para variar
Pon un poco de pesto por dentro. Agrega aceitunas. También va bien con tomate seco.
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Conservación práctica
Guárdalos en un recipiente aireado. Aguantan perfectos en el congelador por tres meses. Caliéntalos antes de compartir.
Estos cuernitos salados quedan perfectos a cualquier hora. El contraste de masa crujiente y relleno con mucho sabor hace que no puedas dejar de comerlos.
Preguntas Frecuentes
- → ¿Por qué se debe enfriar la masa?
- Enfriar la masa la hace más fácil de manejar. Si no se enfría, el queso crema y mantequilla pueden ablandarse demasiado.
- → ¿Puedo hacer la masa con antelación?
- Claro, la masa puede guardarse hasta 24 horas en la nevera. Solo hay que dejar que se atempere un poco antes de usarla.
- → ¿Cómo conservo los hojaldres ya hechos?
- Guárdalos en un recipiente sin sellar para que se mantengan crujientes por 2 o 3 días. Si se sella herméticamente, se pondrán blandos por la humedad.
- → ¿Se puede cambiar el relleno?
- Sí, en vez de jamón, puedes usar salami, pechuga de pavo o, para una opción vegetariana, solo queso con hierbas.
- → ¿Puedo congelar los hojaldres?
- Sí, una vez horneados y fríos, pueden congelarse por hasta 3 meses. Solo hay que descongelarlos antes de servir.