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El Martini de jengibre es la bebida más alegre para celebrar con amigos, mezclando sabores cremosos, dulces y especiados que van a alegrar cualquier reunión navideña. Su aspecto es precioso y el toque a galleta de jengibre te hace sentir calientito por dentro. Todos van a alucinar cuando lo prueben.
Por Qué Te Va a Encantar
Este Martini de jengibre no pasa desapercibido en ninguna fiesta. Lleva vodka infusionado con jengibre, licor cremoso irlandés y las orillas del vaso con galleta triturada. Todo sabe a Navidad. Es facilísimo de hacer, puedes ajustarlo a tu gusto y funciona súper bien para compartir con mucha gente.
Ingredientes Que No Pueden Faltar
- Bases alcohólicas:
- Vodka de jengibre: 60 ml (2 oz) frío entre 0 y 4°C
- Licor irlandés cremoso: 30 ml (1 oz) bien frío
- Licor de café: 30 ml (1 oz) igual de frío
- Lácteos:
- Crema para café (nata ligera): 30 ml (1 oz), súper fría
- Nata espesa para montar: 60 ml (2 oz), montada suave para decorar
- Toques de especias:
- Jengibre molido: ⅛ de cucharadita (0,6g), bien aromático
- Canela en polvo: ⅛ de cucharadita (0,6g), para espolvorear
- Un poquito de nuez moscada si quieres, rallada al momento
- Detalles decorativos:
- Chocolate blanco: 56g (2 oz), derretido (31-32°C)
- Galletas de jengibre: 2 (30g), hechas polvo como arena
- Un tronquito de canela, si quieres lucirte más
Instrucciones Fáciles
- Deja Listo El Vaso
- Enfría la copa de martini a 2°C. Derrite el chocolate blanco en el microondas o al baño maría (31-32°C), pasa el borde de la copa por el chocolate y enseguida cúbrelo con la galleta triturada. Déjala reposar 5 minutos a temperatura ambiente para que endurezca.
- Prepara La Mezcla
- Echa en una coctelera: 1. vodka de jengibre frío, 2. licor cremoso irlandés frío, 3. licor de café frío, 4. la nata ligera fría y 5. jengibre molido. Llénala casi hasta arriba con hielos (unos 113g).
- Mueve Con Energía
- Agita sin miedo durante unos 12-15 segundos, hasta que la coctelera esté casi escarchada (alrededor de -1°C). Cuela (usa colador fino) y sirve en el vaso listo.
- Decora Y Sirve Ya
- Cubre con nata montada, formando un pico de 2,5 cm. Espolvorea con canela. Si te animas, pon una ramita de canela y sírvelo en cuanto termines, cuando sigue bien frío (2-3°C).
Trucos Para Que Quede Perfecto
Puedes jugar con lo dulce cambiando la cantidad de jengibre (entre 0,3 y 0,9g) o agregando más nata (15-30ml). Si prefieres el trago más fuerte, aumenta el vodka de jengibre unos 15ml más. Procura dejar la galleta bien finita al triturarla para que la orilla quede uniforme.
Sin Alcohol
¿Lo quieres sin alcohol?
- Cambia el vodka por 60ml de jarabe de jengibre
- El licor irlandés va por 30ml de jarabe de vainilla
- El licor de café se sustituye con 30ml de café frío concentrado
Refrigera todo igual para que quede bien rico.
Decoraciones Que Sorprenden
Hazlo todavía más vistoso con ramita de canela, una figura de galleta de jengibre o unas gotitas de caramelo líquido por encima. La orilla con galleta de jengibre se roba el show y todos te pedirán otra ronda.
Guardar
Cómo Servir y Guardar
Sírvelo en cuanto termines para que esté bien frío (2-3°C). Si quieres hacer varios a la vez, mezcla todos los líquidos y guárdalos máximo 2 horas en la nevera a 2°C. Decora y agita cada copa justo antes de darla para que todos reciban uno perfecto.
Preguntas Frecuentes
- → ¿Puedo prepararlo sin vodka de jengibre?
Usa vodka normal y añade más jengibre y un toque de melaza para lograr el sabor de jengibre. También puedes infusionar vodka con trozos de galletas de jengibre durante una noche.
- → ¿Cuánto tiempo antes puedo decorar los vasos?
Decora los bordes de los vasos hasta 2 horas antes de servir. Mantenlos a temperatura ambiente. Más tiempo podría hacer que el chocolate pierda su aspecto brillante.
- → ¿Qué puedo usar en lugar de crema irlandesa?
Prueba con Rumchata, crema de café de vainilla o cualquier licor cremoso. Para una versión sin alcohol, utiliza crema regular con vainilla y azúcar.
- → ¿Puedo hacer una versión para muchas personas?
Mezcla todos los ingredientes excepto la crema batida y multiplica según las porciones necesarias. Mantenlo frío y agítalo con hielo antes de servir.
- → ¿Qué tipo de galletas de jengibre son ideales?
Usa galletas crujientes de jengibre, como las gingersnaps. Asegúrate de triturarlas bien para que el borde quede uniforme.