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No se imaginan lo fácil y ricas que salen las salchichitas estilo Mississippi en olla lenta. Son mi as bajo la manga para cualquier reunión. Esas mini salchichas se empapan de todo el sabor ácido y salado mientras la olla lenta trabaja sola. ¿Lo mejor? Solo necesitas cinco cosas y te olvidas.
Por Qué Me Encanta
Siempre me salva cuando tengo invitados. Solo tiro todo a la olla lenta y listo. El ranch mezclado con jugo de pepperoni y mantequilla hace una salsa increíble, todos me la piden luego. Nadie puede resistirse.
Consigue Estos Ingredientes
- Salchichas tipo coctel: 1-2 paquetes depende cuánta gente tengas.
- Jugo de pepperoni: 1/2 taza directo del frasco, no lo desperdicies.
- Sazonador de carne: 1 sobre, confía en mí.
- Ranch en polvo: 1 sobre, el truco está ahí.
- Mantequilla: 1/2 taza en trocitos.
- Pepperonis: 5-6 enteros para un toque especial.
Vamos a Cocinar
- A la Olla
- Pon las salchichitas en la olla lenta y echa el juguito ácido encima.
- Capas de Sabor
- Agrega el ranch y el sazonador, repártelos bien, luego pon la mantequilla y los pepperonis encima.
- Activa y Olvida
- Tapa, ponlo en bajo 3-4 horas o en alto 2 horas si vas con prisa.
- Que Empiece la Fiesta
- Manténlas calientitas en la misma olla, pon palillos ¡y velas desaparecer!
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¿Con Qué Acompañar?
Quedan súper bien con pan crujiente para mojar la salsa. Yo a veces pongo una bandeja de verduras también, para sentirme menos culpable. Si las sirves encima de puré de papa para cenar, ¡de locura!
Hazlo Fácil
¿Quieres perder menos tiempo? Deja todo listo la noche antes en la olla, mételo al refri y en la mañana lo cocinas. Lo que sobra aguanta perfecto en el refri unos días. También puedes congelarlas y tienes botana en minutos cuando quieras.
Dale Tu Toque
A veces le agrego cebolla en rodajas o un poco de chile seco si quiero que piquen. Si tienes fans del queso, tiro queso rallado arriba al final y les encanta. Ajusta el jugo de pepperoni para el toque ácido justo como te gusta.
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Por Qué Gustan Tanto
La salsa mantecosa y ácida pegada a las salchichas ahumadas es adictiva. Además, se pueden comer en un bocado. Jamás he tenido sobrantes, ¡siempre son lo primero que se acaba!
Conserva Súper Fresco
Guarda lo que quede en un tupper en el refri, aguantan bien unos 3 días. Cuando quieras repetirlas, caliéntalas en micro o en la olla lenta otra vez. Dale una mezcladita a la salsa para que vuelva a quedar cremosa.
Geniales en Todas Las Fiestas
Desde partidos hasta cenas navideñas, estas salchichas nunca fallan. Son igual de buenas para una comida familiar sencilla. Tenerlas calientes en la olla lenta es un pendiente menos para el anfitrión.
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Preguntas Frecuentes
- → ¿Puedo prepararlas con antelación?
Sí, cocínalas antes y mantenlas calientes en la olla lenta. Incluso saben mejor con el tiempo, ya que los sabores se mezclan más.
- → ¿Qué tan picantes son estas salchichitas?
El nivel de picante es suave, proviene en su mayoría de los peperoncinis. Ajusta el sabor usando más o menos pimientos y su jugo.
- → ¿Y si no encuentro peperoncinis?
Se pueden sustituir por pimientos banana o simplemente omitirlos. El rancho y el au jus seguirán aportando gran sabor.
- → ¿Puedo cocinarlas a temperatura alta?
Aunque lento y bajo es mejor, puedes usar temperatura alta por 1-2 horas. Sólo revisa que la salsa no reduzca tanto.
- → ¿Cómo se sirven en una reunión?
Mantenlas calientes en la olla lenta y provee palillos o platitos pequeños. Son perfectas para un estilo buffet autoservicio.