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Convierte tus ingredientes favoritos de pizza en una pasta reconfortante de una sola olla que está lista en solo 30 minutos. Esta ingeniosa mezcla une lo mejor de ambos mundos: la comodidad de la pasta con todos esos sabores de pizza que tanto nos gustan. Es el tipo de plato que deja a todos contentos en las noches más ocupadas.
La última vez que preparé esto, mis niños saltaron de alegría cuando vieron qué había para cenar. Ahí supe que este plato se quedaría permanentemente en nuestro menú.
Ingredientes clave
- Chorizo: Crea una base rica y sabrosa
- Pasta corta: Los tirabuzones atrapan cada gotita de salsa
- Champiñones frescos: Añaden un sabor terroso
- Concentrado de tomate de calidad: Sabor intenso que realza todo
- Mozzarella fresca: Forma esos hilos de queso irresistibles
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Pasos detallados
- Base de chorizo:
- Cocina el chorizo hasta que esté bien dorado, creando esos trocitos sabrosos y crujientes.
- Sinfonía de verduras:
- Agrega el trío de cebollas, pimientos y champiñones hasta que suelten sus aromas.
- Integración del tomate:
- Incorpora el concentrado de tomate, cubriendo todo con esa deliciosa bondad rojiza.
- Pasta perfecta:
- Deja que los fideos se cocinen directamente en el caldo sabroso, absorbiendo todo ese sabor.
- Final con queso:
- Mezcla la mozzarella derretida, observando cómo forma hilos de felicidad.
La semana pasada, descubrí que añadir un poco de albahaca seca junto con el orégano lleva este plato a otro nivel. Mi vecino italiano incluso me pidió la receta, ¡eso sí que es un verdadero cumplido!
Más allá de lo básico
¡Piensa fuera de lo común! Prueba a añadir rodajas de chorizo en los últimos minutos de cocción. Echa algunas aceitunas negras para ese sabor clásico de pizzería. Para los amantes de las verduras, añadir espinacas baby al final aporta color y nutrición.
Hazlo a tu manera
Cambia el chorizo normal por uno picante para darle un toque, o usa chorizo de pavo para hacerlo más ligero. A veces añado un chorrito de vino tinto con el caldo para más profundidad. Para los fanáticos de los champiñones, una mezcla de diferentes variedades crea un sabor espectacular.
Mantén la frescura
Guarda las sobras en un recipiente hermético hasta tres días. La pasta seguirá absorbiendo líquido, así que al recalentar, añade un poco de caldo para recuperar esa consistencia perfecta.
Cena rápida
Prepara tus verduras el fin de semana para montarlo más rápido. Guarda porciones de chorizo dorado en el congelador, es un gran atajo para noches ocupadas.
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Después de muchas versiones de esta receta, he descubierto que es más que una cena rápida: es la solución perfecta a la eterna pregunta "¿qué hay para cenar?". La forma en que combina los sabores familiares de la pizza con el confort de la pasta la hace ganadora siempre. Ya sea para niños exigentes o adultos refinados, esta maravilla de una sola olla rara vez decepciona.
Preguntas Frecuentes
- → ¿Puedo usar otro tipo de pasta?
- Claro, cualquier pasta corta como penne, fusilli o conchas funciona bien. Solo ajusta el tiempo según el paquete.
- → ¿Qué verduras puedo agregar?
- Prueba con aceitunas, espinacas o tomates cherry. Cualquier ingrediente típico de pizza irá genial en esta pasta.
- → ¿Puedo usar salchicha de pavo?
- Sí, la salchicha italiana de pavo es una alternativa más ligera y funciona muy bien.
- → ¿Cómo guardo las sobras?
- Coloca en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Añade un poco de caldo al recalentar.
- → ¿Puedo hacerlo vegetariano?
- Omite la salchicha y agrega más verduras o un sustituto cárnico como salchichas vegetales.