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Preparar este tierno pastel de Bluey se ha vuelto uno de mis planes favoritos. Después de tantas fiestas de cumple, ya le agarré el truco y los peques no paran de pedirlo. Tiene un bizcocho esponjoso con chispas de colores y va con mi crema de mantequilla preferida. Ver la carita de los niños cuando ven a su perrito azul favorito hecho pastel es de lo más bonito.
Único y Delicioso Bluey Cake
Crear un pastel de personajes casero es pura magia. Empecé a hacer este Bluey para el cumple de mi hija y ahora todas las mamás lo quieren. Mezcla lo mejor de la pastelería: creatividad, sabores ricos y momentitos especiales entre amigos y familia. Además, la verdad es que no está tan difícil como parece.
Lo Básico Para Tu Pastel de Bluey
Para el bizcocho usa tu mezcla favorita de funfetti y haz cuatro moldes chicos (de 15 o 18 cm aprox). Para la crema necesitas 3 tazas de mantequilla, 6 tazas de azúcar glas, como 4 cucharadas de nata espesa, vainilla y una pizca de sal. Consigue colorantes comestibles en azul, amarillo, marrón y negro. Para las orejitas y el hocico usa nubes y cereal de arroz inflado (tipo Choco Krispis, pero sin chocolate). No olvides mangas pasteleras y boquillas, yo uso las de Wilton en los números 1A y 10 para que quede genial.
Preparamos Juntos Tu Bluey Cake
Empieza horneando los bizcochos a 180°C hasta que estén listos. Mientras enfrían, bate la mantequilla con azúcar hasta que quede bien ligera. Cuando los bizcochos estén fríos, apílalos con bastante crema entre capa y capa. Mete en la nevera para que endurezca antes de cubrir. Ahora viene lo divertido. Divide la crema en varios bowls y tiñe cada uno con los colores de Bluey. Haz las orejas y hocico con el cereal y nubes, cúbrelos de crema y colócalos encima del pastel. Ponle todos los detalles usando las boquillas. Yo siempre les digo a mis hijos que con paciencia todo sale bien bonito.
Hazlo Como Quieras
Varias mamás me preguntan si se puede hacer para niños con alergias. ¡Obvio! Ya lo he hecho usando harina sin gluten y queda espectacular. Puedes cambiar la leche por bebida de almendras o la mantequilla por cualquiera vegetal sin problema. El sabor sigue siendo buenísimo y así todos pueden tener su pedazo de alegría.
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Conserva Bien Tu Pastel
Lo mejor de este pastel es que lo puedes preparar poco a poco. Yo suelo hacer los bizcochos con días de antelación y guardarlos en el congelador. La crema la prepárala el día antes y guárdala en la nevera. Solo acuérdate de sacarla para que esté blandita y darle una mezclada antes. Aguanta fresco en el frío varios días pero seguro se acaba volando.
Preguntas Frecuentes
- → ¿Puedo preparar este pastel con antelación?
Claro, las capas del pastel se pueden congelar, la crema de mantequilla se puede preparar con un mes de antelación y guardarla en la nevera, y la tarta terminada dura una semana refrigerada.
- → ¿Por qué usar arroz inflado para algunas partes del pastel?
El arroz inflado es perfecto para crear formas resistentes para las orejas y el hocico de Bluey. Son más firmes que el pastel o el fondant.
- → ¿Cómo logro los colores perfectos para la crema?
Añade colorante alimentario en gel poco a poco. Los colores se intensifican con el tiempo, por lo que debes mezclarlos un poco más claros que el tono deseado.
- → ¿Puedo usar tamaños de pastel diferentes?
Claro, funciona con capas de 4 moldes de 6 pulgadas, 4 moldes de 7 pulgadas, o 3 de 8 pulgadas. Los de 6 y 7 pulgadas son ideales para las proporciones.
- → ¿Para cuántas personas alcanza?
Hecho con capas de 6 o 7 pulgadas, el pastel alcanza para aproximadamente 24 personas.