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Esta delicia en vaso mezcla frambuesas y una crema de dulce súper suave. Solo te hacen falta 15 minutos para armar algo que se ve bonito y sabe increíble.
Increíblemente fácil
La mezcla de frambuesas frescas, besitos de chocolate tipo “nuestro Chocotorro” y queso fresco crea algo suave y riquísimo. Ideal tanto para una tarde entre amigos como para el postre del café.
Lo que lleva
- Crema: Nata para montar, azúcar, estabilizante, queso fresco tipo Quark, 9 Chocotorros.
- Fruta: Frambuesas, un toque de limón.
- Decoración: Más frambuesas, hojitas de menta y partes de barquillo.
Cómo se arma
- Montar nata
- Bate la nata, el estabilizante y el azúcar hasta que esté firme.
- Añadir crema
- Mezcla el queso fresco con pedazos de Chocotorro.
- Preparar fruta
- Tritura las frambuesas con el jugo de limón.
- Montaje
- Ve alternando capas de salsa, crema y frambuesas. Termina adornando.
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Siempre queda bien
Si usás los ingredientes bien fríos te sale la crema súper aireada. El truco: un manga pastelera para que las capas se vean perfectas. Si le ponés un poquito de miel, la salsa de fruta queda con más punch.
Cámbialo un poco
Prueba con fresas o cerezas si no hay frambuesas. Para más textura, agrégale cacahuates o nueces. Cambia el queso por yogur griego si te gusta más ligero. Un poco de vainilla o ralladura de limón le da onda diferente.
Queda genial guardado
En la nevera aguanta hasta dos días. Añade los barquillos solo antes de comerlo. Esta crema también se puede congelar sin problema.
Mezcla irresistible
El Chocotorro le da el toque esponjoso y dulzón. Frambuesas y queso juntos hacen que cada bocado estalle de sabor.
Según la época
Usa frutas frescas en verano, compota de ciruelas en otoño. Para el invierno puedes decorar con naranja o granada.
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Disfrútalo en serio
Si pones las frutas de temporada y Chocotorros de comercio justo, no solo está buenísimo sino que ayudas a otros.
A los peques les encanta
Los niños se divierten un montón armando y decorando las capas. Es un postre que toda la familia disfruta.
Sirve bonito
En vasos transparentes se ven todas las capas súper bien. Un poquito de menta arriba y tienes algo ideal para celebrar.
Hit de fiestas
Listo con antelación, es perfecto para el buffet. Cambia las frutas y tendrás postres de muchos colores.
Postre veraniego
Cuando hace calor, esta crema fría con frambuesas es justo lo que necesitas. El final perfecto para tus noches de verano.
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Dale tu toque
Prueba con mango o durazno también. Si llega el otoño, usa manzana cocida con especias como canela y clavo.
Preguntas Frecuentes
- → ¿Puedo usar otras frutas?
Sí, puedes usar fresas, arándanos, moras, cerezas o duraznos. Funcionan tanto frutas frescas como congeladas.
- → ¿Es posible prepararlo antes?
Sí, pero pon las galletas o decoraciones crujientes justo antes de servir para que no se ablanden.
- → ¿Se puede hacer sin un procesador?
Claro, puedes usar una batidora manual o licuadora para hacer el puré de frambuesas.
- → ¿Qué tipo de queso fresco es mejor?
El queso fresco con 20% de grasa da la textura ideal. Si usas light puede quedar más seco.
- → ¿Cuánto tiempo puede conservarse?
Se conserva 1-2 días en el refrigerador, pero asegúrate de añadir las decoraciones crujientes justo antes de servir.
Conclusión
Este postre combina capas de chocolate suave, queso fresco cremoso y frescas frambuesas. Fácil de hacer y perfecto para atraer miradas a tu mesa de postres.