Postre Choco en Vasos

Destacado en Vamos a hornear algo maravilloso.

Un postre rápido y sencillo que combina chocolate, queso fresco y frambuesas. Ideal si buscas algo que luzca muy bien en sólo 15 minutos.

Maria Author
Actualizado el Tue, 15 Jul 2025 11:29:04 GMT
Dos vasos con un postre en capas de crema de queso fresco, puré de frambuesas y chocolate, rodeados de frambuesas frescas y una rodaja de limón. Guardar
Dos vasos con un postre en capas de crema de queso fresco, puré de frambuesas y chocolate, rodeados de frambuesas frescas y una rodaja de limón. | recetasdelucia.com

Esta delicia en vaso mezcla frambuesas y una crema de dulce súper suave. Solo te hacen falta 15 minutos para armar algo que se ve bonito y sabe increíble.

Increíblemente fácil

La mezcla de frambuesas frescas, besitos de chocolate tipo “nuestro Chocotorro” y queso fresco crea algo suave y riquísimo. Ideal tanto para una tarde entre amigos como para el postre del café.

Lo que lleva

  • Crema: Nata para montar, azúcar, estabilizante, queso fresco tipo Quark, 9 Chocotorros.
  • Fruta: Frambuesas, un toque de limón.
  • Decoración: Más frambuesas, hojitas de menta y partes de barquillo.

Cómo se arma

Montar nata
Bate la nata, el estabilizante y el azúcar hasta que esté firme.
Añadir crema
Mezcla el queso fresco con pedazos de Chocotorro.
Preparar fruta
Tritura las frambuesas con el jugo de limón.
Montaje
Ve alternando capas de salsa, crema y frambuesas. Termina adornando.
Un vaso con capas de salsa de frambuesa y una crema blanca, coronado con una frambuesa, trozo de chocolate y una hojita de menta, todo sobre un posavasos gris. Guardar
Un vaso con capas de salsa de frambuesa y una crema blanca, coronado con una frambuesa, trozo de chocolate y una hojita de menta, todo sobre un posavasos gris. | recetasdelucia.com

Siempre queda bien

Si usás los ingredientes bien fríos te sale la crema súper aireada. El truco: un manga pastelera para que las capas se vean perfectas. Si le ponés un poquito de miel, la salsa de fruta queda con más punch.

Cámbialo un poco

Prueba con fresas o cerezas si no hay frambuesas. Para más textura, agrégale cacahuates o nueces. Cambia el queso por yogur griego si te gusta más ligero. Un poco de vainilla o ralladura de limón le da onda diferente.

Queda genial guardado

En la nevera aguanta hasta dos días. Añade los barquillos solo antes de comerlo. Esta crema también se puede congelar sin problema.

Mezcla irresistible

El Chocotorro le da el toque esponjoso y dulzón. Frambuesas y queso juntos hacen que cada bocado estalle de sabor.

Según la época

Usa frutas frescas en verano, compota de ciruelas en otoño. Para el invierno puedes decorar con naranja o granada.

Un vaso de postre con capas de mousse de frambuesa, nata y chocolate, decorado con frambuesas frescas y menta. Guardar
Un vaso de postre con capas de mousse de frambuesa, nata y chocolate, decorado con frambuesas frescas y menta. | recetasdelucia.com

Disfrútalo en serio

Si pones las frutas de temporada y Chocotorros de comercio justo, no solo está buenísimo sino que ayudas a otros.

A los peques les encanta

Los niños se divierten un montón armando y decorando las capas. Es un postre que toda la familia disfruta.

Sirve bonito

En vasos transparentes se ven todas las capas súper bien. Un poquito de menta arriba y tienes algo ideal para celebrar.

Hit de fiestas

Listo con antelación, es perfecto para el buffet. Cambia las frutas y tendrás postres de muchos colores.

Postre veraniego

Cuando hace calor, esta crema fría con frambuesas es justo lo que necesitas. El final perfecto para tus noches de verano.

Un vaso con postre color frambuesa, capas de nata, decorado con una frambuesa, trozo de chocolate y menta, sobre mármol claro. Guardar
Un vaso con postre color frambuesa, capas de nata, decorado con una frambuesa, trozo de chocolate y menta, sobre mármol claro. | recetasdelucia.com

Dale tu toque

Prueba con mango o durazno también. Si llega el otoño, usa manzana cocida con especias como canela y clavo.

Preguntas Frecuentes

→ ¿Puedo usar otras frutas?

Sí, puedes usar fresas, arándanos, moras, cerezas o duraznos. Funcionan tanto frutas frescas como congeladas.

→ ¿Es posible prepararlo antes?

Sí, pero pon las galletas o decoraciones crujientes justo antes de servir para que no se ablanden.

→ ¿Se puede hacer sin un procesador?

Claro, puedes usar una batidora manual o licuadora para hacer el puré de frambuesas.

→ ¿Qué tipo de queso fresco es mejor?

El queso fresco con 20% de grasa da la textura ideal. Si usas light puede quedar más seco.

→ ¿Cuánto tiempo puede conservarse?

Se conserva 1-2 días en el refrigerador, pero asegúrate de añadir las decoraciones crujientes justo antes de servir.

Conclusión

Este postre combina capas de chocolate suave, queso fresco cremoso y frescas frambuesas. Fácil de hacer y perfecto para atraer miradas a tu mesa de postres.

Postre Choco y Frutas

Un postre suave en capas, con crema de queso fresco, chocolate y puré de frambuesas, servido de manera atractiva en vasos.

Tiempo de Preparación
5 Minutos
Tiempo de Cocción
10 Minutos
Tiempo Total
15 Minutos

Categoría: Cocina Dulce

Dificultad: Fácil

Cocina: Alemana

Rendimiento: 4 Porciones (4 Vasos)

Información Dietética: Vegetariano

Ingredientes

01 200 ml de nata bien fría.
02 1 sobre de estabilizador para nata.
03 40 g de azúcar.
04 500 g de queso fresco batido (20%).
05 9 Malvaviscos rellenos cubiertos de chocolate.
06 200 g de frambuesas.
07 1 cucharada de jugo de limón.
08 12 frambuesas para decorar.
09 Hojas de menta.

Instrucciones

Paso 01

Bate la nata fría con el estabilizador y el azúcar hasta que quede bien montada (unos 2 minutos).

Paso 02

Separa los malvaviscos de las bases de galleta. Mezcla el relleno espumoso con el queso fresco y la nata montada.

Paso 03

Tritura las frambuesas con el jugo de limón hasta obtener un puré suave.

Paso 04

Pon la salsa de frambuesas en vasos, agrega una capa de crema encima y termina cubriendo con más salsa.

Paso 05

Decora con las bases de galleta, frambuesas y unas hojitas de menta.

Notas

  1. Coloca las galletas justo antes de servir.
  2. Puedes usar otras frutas según prefieras.
  3. Preparación posible con batidora o Thermomix.

Utensilios Necesarios

  • Batidora o Thermomix.
  • Vasos para postre.

Información sobre Alergias

Por favor, revisa los ingredientes para posibles alérgenos y consulta a un profesional de la salud en caso de duda.
  • Lácteos.
  • Gluten.

Información Nutricional (Por Porción)

Es importante considerar esta información como aproximada y no utilizarla como consejo de salud definitivo.
  • Calorías: 544
  • Grasa Total: 32 g
  • Carbohidratos Totales: 45 g
  • Proteínas: 15 g