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Me encanta tener rodajas de naranja deshidratadas en casa. Dan un toque cálido y bonito, desde adornos navideños hasta en tragos especiales. El color vivo de la naranja alegra cualquier cosa y hace que todo luzca espectacular. Siempre tengo unas listas porque duran muchísimo y siempre levantan cualquier plato o decoración.
Por Qué Estas Rodajas de Naranja Son Únicas
De verdad, estas rodajas secas se convierten en un básico genial en mi cocina. Siempre animan los cócteles y quedan lindas en postres. En navidad me gusta colgarlas como guirnaldas bonitas. Lo mejor es que aguantan meses sin echarse a perder.
Lo Que Necesitas
- Naranjas: Elige las que más te gusten. Yo suelo usar naranjas grandes valencianas si quiero rodajas llamativas, o sanguinas porque quedan con un rojo increíble.
Cómo Prepararlas
- Enfría al Final
- Deja que se enfríen del todo antes de guardarlas.
- Secado
- Pon las rodajas a secar en el horno unas 2 a 4 horas. Cada hora dales la vuelta. Vigila bien para que no se te quemen.
- Ponlas en la Bandeja
- Coloca las rodajas sobre la bandeja sin amontonarlas ni que se toquen.
- Cortar la Naranja
- Corta en rodajas delgaditas, como de 3 mm. Seca con papel de cocina un rato.
- Calienta el Horno
- Pon a calentar el horno a 93°C (200°F) y pon papel vegetal a la bandeja.
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Mis Trucos Favoritos
No pierdas de vista las rodajas cuando se están secando. Si ves que se oscurecen mucho, baja la temperatura. Prueba con diferentes tipos de naranja. Las sanguinas quedan de lujo y súper bonitas para las fiestas.
Cómo Guardarlas Bien
Guárdalas en un frasco bien cerrado, sin humedad, y duran hasta dos años. Yo suelo tenerlas en la alacena y así siempre tengo a mano para decorar o preparar algo especial.
Ideas Chulas para Usarlas
Estas rodajas mejoran el aspecto de todo. Se ven lindas en el vino especiado, en la sangría, para adornar pan de naranja o colgar en el árbol de Navidad. A veces hasta pongo unas en un platito con flores secas para que la casa huela rico a cítricos.
Preguntas Frecuentes
- → ¿Cuánto tiempo duran las rodajas de naranja secas?
Las rodajas de naranja secas pueden durar hasta 2 años si las guardas en un recipiente bien cerrado.
- → ¿Puedo usar otros cítricos para esta preparación?
Sí, puedes probar con limones, limas o pomelos para hacer rodajas secas.
- → ¿Para qué sirven las rodajas de naranja secas?
Estas rodajas sirven para decoraciones, adornos en bebidas o postres, popurrí, e incluso para usarlas en otras recetas.
- → ¿Hace falta pelar las naranjas antes de cortarlas?
No, no es necesario. Puedes cortarlas con la cáscara para lograr un toque más decorativo.
- → ¿Es posible secar las rodajas en un deshidratador?
Sí, usa un deshidratador siguiendo las instrucciones del fabricante para determinar tiempo y temperatura.