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Esta salsa mil islas casera me transporta a cenas especiales de cuando era niña. Le dediqué años hasta lograr esta mezcla cremosa y picantita que anima cualquier ensalada o hamburguesa. Solo necesitas cinco minutos para tener una salsa tan buena que nadie querrá la del súper.
Deliciosa Tradición en Cucharadas
De pequeña, viviendo cerca de las Mil Islas, supe cómo Sophia LaLonde ideó este tesoro para los almuerzos de su esposo pescador. Después de pasar de mano en mano, hoy alegra mesas de todo el mundo devolviendo ese toque especial en cada plato.
Cosas Sencillas
- Mayo de buena calidad, es lo principal
- Ketchup fresco para dar ese toque a tomate
- Relish de pepinillo dulce para el toque crujiente típico
- Cebolla picadita fina para un picorcito suave
- Ajo fresco o en polvo, los dos funcionan re bien
- Un chorrito de vinagre resalta todo
- Unas gotas de salsa picante, si te gusta
- Sal marina a tu gusto
Un Toque de Magia en la Cocina
- Haz la Mezcla
- Revuelve todo junto en un bol hasta que te quede cremoso y suave
- Deja que Tome Sabor
- Mete el bol en la nevera media horita y así se mezclan bien los sabores
- Póntelo en Todo
- Unta en bocatas, va genial en ensaladas, hamburguesas o lo que quieras, y aguanta fresco por una semana
Ponle Tu Sello
A veces le pongo un poco de salsa inglesa o rábano picante para un punch extra. Si buscas sabor fuerte usa pasta de tomate en vez de ketchup. ¿Te gusta picante? Echa un poco de Sriracha. ¿Vegan@? Usa tu mayonesa vegetal favorita y listo.
Que Dure Más
Esta salsa te aguanta una semana en la nevera si está en un recipiente cerrado. No la congeles, la mayo se pone rara. Siempre métela al refri cuando termines.
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Para Todos los Gustos
No lleva leche ni gluten, solo sabor del bueno. Si no tomas huevo, mete mayonesa vegana. Así cualquiera puede disfrutar esta salsa clásica.
Preguntas Frecuentes
- → ¿Cuánto tiempo dura?
Se conserva hasta una semana si se guarda en un recipiente hermético y refrigerado.
- → ¿Puedo usar otro relish?
Claro, el relish de eneldo es una buena opción o también pepinillos finamente picados. Algunos usan relish de calabacín.
- → ¿Es posible hacerla vegana?
Sí, utiliza mayonesa vegana como Vegenaise en lugar de mayonesa regular.
- → ¿Por qué refrigerar antes de servir?
Permite que los sabores se integren mejor. Se recomienda un mínimo de una hora.
- → ¿Puedo usar cebolla en polvo?
Sí, intercambia 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo por cebolla fresca.