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Mis medallones de requesón son el bocadillo saludable perfecto. Con queso, huevos y verduras frescas, crearás delicias bajas en carbohidratos llenas de proteínas en solo 30 minutos. Sin gluten, vegetarianos y tan sabrosos que no extrañarás la comida rápida.
Nutritivo y llenador
Su alto contenido de proteínas los convierte en el tentempié ideal para deportistas. Estos medallones calman el hambre y ayudan a desarrollar músculos, perfectos para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos.
Lo que necesitas
- Base: 200 g de requesón, 2 huevos.
- Extra: Verduras ralladas, 50 g de queso rallado.
- Sabor: Sal, pimienta, tomillo o orégano.
Cómo prepararlos
- Mezclar
- Combina todo hasta lograr una masa homogénea.
- Dar forma
- Haz pequeños medallones y colócalos en la bandeja.
- Hornear
- Hornea durante 20 minutos a 180 °C hasta que estén dorados.
Versiones creativas
Con verduras de temporada, jamón o queso feta puedes darles un toque griego. La versión tipo pizza con tomates y orégano es un éxito total.
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El protagonista: requesón
Bajo en calorías, rico en proteínas y versátil. Su textura cremosa y ligera acidez hacen que estos medallones sean especiales.
Trucos útiles
Escurre bien las verduras para que la masa no quede muy húmeda. Las hierbas aromáticas le dan un sabor extra.
Conservación
Duran tres días en la nevera. Son deliciosos tanto fríos como calientes, ideales para llevar también.
Cocina inteligente
Prepara cantidades grandes, congela y calienta cuando quieras. Así tendrás siempre una comida saludable lista.
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Acompañamientos perfectos
Sírvelos con ensalada, verduras al horno o salsa de yogur. También quedan geniales en bowls o wraps.
Amigables para niños
Queso suave, verduras coloridas, formas divertidas. Un snack saludable que encanta a los peques.
Ideales para fiestas
Sírvalos como pequeños aperitivos con salsas. Las versiones mini son comida perfecta para buffets.
Valor nutricional
Ricos en proteínas, grasas saludables y fibra. Una comida equilibrada con pocas calorías.
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Un verdadero todoterreno
Como plato principal, snack o guarnición, siempre deliciosos. Descubre tu nueva receta favorita para disfrutar conscientemente.
Preguntas Frecuentes
- → ¿Puedo preparar las tortitas con antelación?
Claro, puedes cocinarlas antes y guardarlas en el refrigerador. También saben bien frías y son geniales para comidas planificadas.
- → ¿Qué tipo de vegetales funcionan mejor?
Los mejores son pimientos, calabacines o tomates firmes. Es importante que los cortes sean pequeños y que elijas vegetales con poco agua.
- → ¿Es posible cambiar los copos de avena?
Sí, puedes usar harina de trigo o espelta. Lo importante es asegurarte de que mantenga la mezcla unida.
- → ¿Cuánto tiempo duran las tortitas?
Durarán 2-3 días en el refrigerador sin problemas. También puedes congelarlas y calentarlas cuando las necesites.
- → ¿Puedo cocinarlas en la sartén?
Por supuesto, hazlas a temperatura media hasta que estén doradas por ambos lados. Quedarán igual de deliciosas.